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Wie man Meeresfrüchte isst. Meeresfrüchte sind eine Quelle von Eiweiß und Nährstoffen, die denjenigen, die essen, mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Trotzdem essen viele Menschen nicht, weil sie nicht sicher zubereiten und kochen können.
Anweisungen
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Kaufen Sie Ihre Meeresfrüchte oder Fisch. Frische Produkte sollten stets auf Eis gelagert werden und dürfen niemals aufgetaut und wieder eingefroren werden. Beachten Sie, dass der Fisch eingefroren wurde.
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Wenn Sie sich in einer Risikogruppe befinden oder regelmäßig viele Meeresfrüchte essen, wählen Sie Produkte mit niedrigen Quecksilberraten aus. Dosengarnelen und leichte Fische haben im Allgemeinen weniger Quecksilber als große Fische wie Haie oder Schwertfische. Bevor Sie Meeresfrüchten für junge Kinder, kranke Menschen, schwangere Frauen oder das Stillen dienen, sollten Sie sich medizinisch untersuchen lassen.
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Bewahren Sie Ihre frischen Produkte so schnell wie möglich im Kühlschrank auf und legen Sie die gefrorenen Artikel sofort wieder in den Gefrierschrank. Halten Sie diese Gegenstände getrennt von anderen Lebensmitteln und mischen Sie niemals rohe und gekochte Lebensmittel. Verwenden Sie während der Zubereitung der Lebensmittel separate Messer und Bretter.
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Verwerfen Sie kaputte Schalen oder solche, die nach dem Kochen noch nicht geöffnet wurden. Verwenden Sie einen speziellen Öffner für Mollusken, Austern oder Muscheln und eine große Schüssel für die leeren Zapfen.
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Servieren Sie Ihre Meeresfrüchte mit Saucen und probieren Sie das Kochen mit Rezepten und verschiedenen Küchen. Die verschiedenen Arten von Meeresfrüchten sind sehr vielseitig, da sie vom gebratenen Garnelenspieß mit Chili bis hin zu einer Schüssel mit Muscheln mit Knoblauch in alles verwandelt werden können.
Hinweis
- Mäßiger Verzehr von Schalentieren darf die empfohlene wöchentliche Menge nicht überschreiten, dh zwei Portionen für Frauen und drei oder vier für Männer.
- Einige Schalentiere haben einen hohen Cholesterinspiegel.