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Guacamole ist ein leckerer Snack aus frischen Avocados. Es ist auch gesund und liefert gesunde Ballaststoffe, Vitamine und Fette für Ihre Ernährung. Avocados gibt es das ganze Jahr über, aber die frischesten sind im Früh- und Spätsommer erhältlich. Wenn Sie ein paar mehr kaufen und zusätzliche Guacamole für ein plötzliches Verlangen zur Hand haben möchten, versuchen Sie, ein einfaches Einfrierrezept zu erstellen. Fügen Sie dem Rezept keine Extras hinzu, da dies die Konsistenz beim Auftauen beeinträchtigen kann.
Schritt 1
Waschen Sie die Avocado-Schale und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wenn Sie den Samen gefunden haben, legen Sie die Avocado über Ihre Hand und drehen Sie sie um, so dass das Messer die Früchte um den Samen schneidet.
Schritt 2
Lassen Sie das Messer zwischen den beiden Hälften und drehen Sie es vorsichtig hin und her. Dadurch werden die beiden Hälften getrennt. Um den Stein zu entfernen, setzen Sie ihn langsam mit der Klinge ein und entfernen Sie ihn aus der Schlachtung.
Schritt 3
Entfernen Sie das frische Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Avocado und legen Sie es in eine Schüssel. Sie können das Fruchtfleisch auch in horizontale und vertikale Linien schneiden und dann vorsichtig auf die Haut drücken. Dadurch wird die Avocado "von innen nach außen" gedreht und die Teile fallen (diese Technik funktioniert nur, wenn die Avocado reif genug ist).
Schritt 4
Fügen Sie der Avocado einen Teelöffel Limettensaft hinzu und zerdrücken Sie alles mit einer Gabel. Lassen Sie kleine Fruchtstücke, da die aufgetaute Guacamole eine feinere Konsistenz hat.
Schritt 5
Legen Sie die zerdrückte Avocado in einen Beutel, um das Essen einzufrieren. Experten der Website "What’s Cooking America" sagen, dass es am besten ist, eine robuste Tasche mit praktischem Verschluss zu verwenden. Nachdem Sie die gesamte Avocado in den Beutel gelegt haben, entfernen Sie die gesamte Luft und schließen Sie sie fest. Sie können einen Behälter zum Einfrieren verwenden. Auf der Website "Gourmet Sleuth" wird jedoch empfohlen, den gesamten Behälter zu füllen, da die Avocadopulpe durch Lufteinwirkung dunkler wird.
Schritt 6
Beschriften Sie die Beutel mit den Zutaten und dem Datum mit einem dauerhaften Marker. Für beste Ergebnisse verbrauchen Sie gefrorenes Guacamole innerhalb von acht Monaten. Wenn Sie bereit sind, es zu konsumieren, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es im Kühlschrank auftauen. Wenn Sie schnell konsumieren müssen, können Sie das Auftauen beschleunigen, indem Sie den Beutel mit Guacamole in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Nach dem Auftauen die restlichen Zutaten wie gewünscht hinzufügen.