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Es ist nicht möglich, eine ganze Gurke einzufrieren, da sie am Ende eine wässrige Konsistenz hat. Sie können sie jedoch für eine lange Zeit für die Lagerung vorbereiten, wenn Sie sie in Gurken verwandeln. Um knusprige und leckere eingelegte Gurken zuzubereiten, benötigen Sie Essig und einige andere sehr einfache Zutaten. Sie erhalten den Geschmack und die Textur von Gurken, wenn sie den Gefrierprozess durchlaufen. Es ist jedoch wichtig, nur frische und scharfe Gurken zu verwenden.
Schritt 1
Alle Gurken schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in dieselbe Schüssel wie die Gurken geben. 1 Esslöffel Salz hinzufügen.
Schritt 3
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie die Gurken zwei Stunden im Raum ruhen. Verwenden Sie ein Sieb, um die Flüssigkeit über die Spüle abzulassen.
Schritt 4
Mischen Sie 1 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Essig und 1/2 Teelöffel Senf und gießen Sie diese "Sauce" über die Gurken. Übertragen Sie alles in das Plastikglas mit luftdichtem Deckel oder in haltbare Plastiktüten mit Reißverschluss.
Schritt 5
Stellen Sie den Topf oder die Plastiktüte in den Gefrierschrank und Sie haben Gurkengurken innerhalb von vier Tagen zum Verzehr bereit. Sie können sie bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahren.