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Rohe Tomaten können als Ganzes gefroren, in Scheiben geschnitten, in Scheiben geschnitten oder gestampft werden, mit oder ohne Haut. Wenn die Tomaten aufgetaut sind, bleiben sie nicht fest, so dass man Saucen, Suppen und Paprika am besten kocht. Nach Angaben der University of Nebraska können sie bis zu acht Monate eingefroren bleiben. Denken Sie daran, das Einfrierdatum auf dem Behälter zu kennzeichnen, um zu wissen, wann aufgetaut werden soll.
Anweisungen
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Entfernen Sie die Zweige von der Tomate.
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Reiben Sie die Tomaten unter fließendem Wasser. Trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch und lassen Sie sie einige Minuten trocknen.
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Schneiden Sie die Narbe vom Stamm und der Umgebung ab. Schneiden Sie die Tomaten wie gewünscht ab, wenn Sie die Haut entfernen. Sie können auch die ganzen Tomaten mit der Haut belassen.
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Entfernen Sie die Haut von der Tomate und lassen Sie sie 30 bis 60 Sekunden in kochendem Wasser liegen. Legen Sie sie sofort in eine Schüssel mit Wasser und Eis und entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie die geschälten Tomaten wie gewünscht ab und entfernen Sie die Samen.
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Frieren Sie die ganze oder geschnittene Tomate in einer einzigen Schicht auf einem Backblech ein. Übertragen Sie es nach einigen Stunden in einen Gefrierschrank. Markieren Sie das Datum und bewahren Sie es außerhalb der Gefrierraumtür auf, um Schäden und Temperaturschwankungen zu vermeiden.
Wie
- Entfernen Sie die Haut, bevor Sie die gefrorene Tomate verwenden. Dazu gießen Sie warmes Wasser darüber.
Was du brauchst
- Verpackung für den Gefrierschrank
- Sieb
- Messer
- Eiswürfel