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Gebratene Süßkartoffeln sind eine köstliche Alternative zu traditionellem Crisp. wird an einigen Stellen als yam bezeichnet, obwohl es weder mit den Kartoffeln noch mit dem echten yam in Afrika und Asien zusammenhängt. Sein Geschmack ist süß und seine Farben reichen von hellgelb bis dunkelorange. Jede Art von Yamswurzel kann zur Herstellung von Spänen verwendet werden, die in Öl zubereitet werden können oder als fettarme Alternative im Ofen gebacken werden können. Servieren Sie sie mit Burgern, Steaks oder gegrilltem Fleisch oder einfach als Snack.
Anweisungen
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Die Kartoffeln mit einem Hülsenfruchteschäler schälen.
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Legen Sie sie auf das Schneidebrett. Schneiden Sie auf jeder Seite der Kartoffel eine dünne Scheibe, bis sie ein Rechteck gebildet hat.
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Schneiden Sie die Kartoffel in kleinere rechteckige Scheiben, wobei Sie 2 oder 4 Längsschnitte im Abstand von etwa 6 bis 12 mm durchführen. Die Anzahl der Stücke hängt von der Kartoffelgröße ab.
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Legen Sie die Scheiben und machen Sie 2 bis 4 weitere Längsschnitte im Abstand von jeweils 6 bis 12 mm. Jetzt haben Sie einen Stapel rechteckiger Stöcke zum Braten bereit.
Wie
- Sie können die Kartoffel auch in dicke Scheiben schneiden, wenn Sie möchten, überspringen Sie einfach das Rechteckverfahren.
Hinweis
- Gestreifte Süßkartoffeln können sich verfärben, wenn sie längere Zeit sitzen. Tränken Sie es in kaltem Wasser, um dies zu vermeiden. Wenn Sie in Öl braten, trocknen Sie sie gut mit einem Geschirrtuch ab. Andernfalls kann das Öl spritzen.
Was du brauchst
- Süßkartoffel
- Gemüseschäler
- Kochmesser
- Schneidebrett
- Schüssel mit Eiswasser