Wie man Bohnen kocht

Inhalt

• Anweisungen
• Wie
• Was du brauchst

Zum Mittagessen gibt es nichts Besseres als ein Steak auf dem Grill und eine Bohne in der Pfanne. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept, um in wenigen Minuten hausgemachte Bohnen herzustellen.

Anweisungen

Gebackene Bohnen herstellen

1. Legen Sie die Bohnen in einen großen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um sie zu bedecken.

2. Lass die Bohnen einweichen. Stellen Sie den bedeckten Bohnentopf auf den Herd und lassen Sie ihn kochen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, stellen Sie die Hitze ab und entfernen Sie die Bohnen vom Herd. Tränken Sie es eine Stunde lang im Wasser. Dies wird als "schnelle Absorption" bezeichnet und macht die Bohnen weich, was das Kochen beschleunigt.

3. Kochen Sie die Bohnen. Nachdem Sie die Bohnen eine Stunde lang eingeweicht haben, legen Sie sie wieder auf den Herd und lassen Sie das Wasser wieder kochen. Sobald das Wasser kocht, verringern Sie die Hitze, damit das Sprudeln aufhört. Kochen Sie die Bohnen auf diese Weise anderthalb Stunden oder bis die Bohnen die Beeren abziehen.

   
   

4. Während die Bohnen eingetaucht werden, die Zwiebel hacken und den Speck in mittlere Würfel schneiden. Legen Sie sie in eine Schüssel und kühlen Sie sie ab.

5. Wenn die Bohnen gekocht sind, stellen Sie die Hitze ab und nehmen Sie sie aus der Pfanne. Lassen Sie das Wasser von den Bohnen ab und stellen Sie es in einen großen Topftopf.

6. Fügen Sie Zwiebeln, Speck, braunen Zucker, Salz, Pfeffer, Senf, Zuckerrohr und Sirup mit den Bohnen in den Topftopf. Mit einem großen Löffel gut umrühren.

7. Fügen Sie 1 ½ Tasse Ketchup hinzu und rühren Sie um. Versuchen Sie die Bohnen. Manche Leute mögen einen stärkeren Tomatengeschmack. Wenn ja, fügen Sie eine weitere halbe Tasse Ketchup hinzu. Gut umrühren.

8. Setzen Sie den Deckel auf den Topftopf und stellen Sie ihn bei schwacher Hitze auf. Kochen Sie anderthalb Stunden.

Wie

• Verwenden Sie einen echten Ahornsirup anstelle des künstlichen, da dies dem Gericht einen besseren Geschmack verleiht.
• Sie haben keinen echten Ahornsirup? Ahorn duftenden Speck verwenden.

Was du brauchst

• Eine Tüte mit 900 g weißen Bohnen
• 1 große Zwiebel
• ½ Speckpaket
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Glas Rohrzucker
• 1 ½ Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1 ½ bis 2 Tassen Ketchup
• 1 Tasse Ahornsirup
• Messer
• Messbecher und Löffel
• Großer Löffel aus Holz oder Metall
• Tontopf
• Große Pfanne mit Deckel