Inhalt
- Einleitung
- Das perfekte Püree
- Auf Wiedersehen, Ziege Baba
- Reibe reinigen, ohne zu schrubben
- Schneller als ein miojo
- Pasta, die nicht bricht
- Mikrowellenpüree
- Jede Form von Keksen
- Kalte Butter in Rezepten
- Stabilität beim Schneiden
- Geschälte und unkomplizierte Kiwi
- Sag ja zum Backpulver
- Einfach geschnittener Ingwer
- Kochen für die Zukunft
- Vielseitiger Reis
- Mehr Saft mit etwas Hitze
- Geschälter Knoblauch in Sekunden
- Keine Angst, Kartoffeln zu schälen
- Kartoffeln in der Schale essen? Es ist einfach
- Schnittgenauigkeit
- Rührei, aber nicht so sehr
Einleitung
Kochen kann einfach und angenehm sein, das heißt, wenn Sie die Techniken kennen, die die langwierigsten Teile der Aktivität erleichtern. Von gekochten Eiern bis hin zu Tricks zum Reinigen von Utensilien werden Sie einige kleine Geheimnisse finden, die Köche mit niemandem teilen.
Das perfekte Püree
Bei der Zubereitung der Kartoffelpüree etwas Hefepulver hinzufügen. Dadurch wird es leichter und weicher aussehen.
Auf Wiedersehen, Ziege Baba
Wasche die Okra, bevor du sie schneidest. Trocknen und in einer Schüssel mit Zitronensaft ca. 15 Minuten ruhen lassen. Waschen Sie es erneut und Sie sind bereit zu kochen - kein Sabber.
Reibe reinigen, ohne zu schrubben
Nach dem Reiben von Gemüse, Obst, Käse oder was auch immer, kann das Reinigen der Reibe ein nicht so spaßiger Job sein. Aber das Waschen ist für die Schwachen. Die Forts wickeln die Reibe vor dem Schleifen mit Kunststofffolie ein. Somit ist es einfacher, alle Lebensmittel zu nutzen.
Schneller als ein miojo
Den rohen Teig etwa zwei Stunden in eine Schüssel mit Salz und Wasser geben. Lassen Sie es einweichen, und wenn es Zeit ist, es in kochendem Wasser zu kochen, endet der Vorgang in 60 Sekunden.
Pasta, die nicht bricht
Frieren Sie den Teig 20 Minuten lang aus Ihren Kuchen und Torten, bevor Sie ihn in den Ofen geben. Auf diese Weise bleibt die Form beim Kochen erhalten, da Gluten sich nicht mit der Hitze zusammenzieht.
Mikrowellenpüree
Wenn Sie Kartoffeln zerdrücken möchten, bringen Sie sie, anstatt sie zu kochen, in die Mikrowelle, um acht Minuten bei voller Leistung zu kochen.
Jede Form von Keksen
Möchten Sie Kekse machen, haben aber keinen runden Metallschneider? Verwenden Sie ein Glas oder ein Glas Wein. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie Mehl auf die Ränder des Geschirrs geben, damit der Teig nicht klebt.
Kalte Butter in Rezepten
Wenn kalt, gibt Butter Ihren Gerichten eine weiche und flockige Textur. Aber wie kann man die Butter schneiden, wenn sie gefroren ist? Antwort: Mit einer Käsereibe eine butterförmige Klinge bekommen!
Stabilität beim Schneiden
Legen Sie ein Handtuch oder ein feuchtes Tuch unter das Schneidebrett. Dadurch wird das Objekt an Ort und Stelle gehalten, wodurch das Schneiden von Speisen erleichtert und Unfälle vermieden werden.
Geschälte und unkomplizierte Kiwi
Ein praktischer Weg, eine Kiwi zu schälen: Schneiden Sie die Enden der Frucht ab und setzen Sie einen Löffel zwischen Fruchtfleisch und Schale, um sie zu extrahieren. Wenn Sie möchten, können Sie die Schale selbst als Behälter verwenden, um sie zu essen.
Sag ja zum Backpulver
Machen Sie karamellisierte Zwiebeln mit etwas Backpulver schneller. Die Zwiebeln schneiden, zu einer Prise Backpulver mischen und mit etwas Öl bei hoher Hitze in eine Pfanne geben.Wenn sie beim Teflon bleiben, fügen Sie einfach etwas Wasser hinzu.
Einfach geschnittener Ingwer
Den Ingwer einfrieren. Danach ist es viel einfacher, sie zu reiben als zu schneiden.
Kochen für die Zukunft
Bereiten Sie Ihr Gemüse ein bis zwei Tage zu, bevor Sie Ihr Lieblingsgericht zubereiten, und lagern Sie es im Kühlschrank. Es ist die Art von Dingen, die zu dieser Zeit etwas Unheimliches verursacht, aber wenn Sie alles bereit haben, den Tag, an dem Sie kochen möchten, werden Sie sich wie ein Genie fühlen!
Vielseitiger Reis
Verwenden Sie Reis, um den Teig Ihrer Kuchen zu formen und zu verhindern, dass sie ohne Füllung verblassen. Dann können Sie es in einem gut gewürzten Risotto wiederverwenden, um den verbleibenden Geschmack der Tortenzubereitung zu verbergen.
Mehr Saft mit etwas Hitze
Zitronen oder Limetten in der Mikrowelle 15 bis 20 Minuten erhitzen. Dadurch werden die Kohlenhydratketten dieser Früchte zerbrochen und somit beim Abpressen mehr Saft erzeugt.
Geschälter Knoblauch in Sekunden
Nehmen Sie sich lange Zeit, um Knoblauchzehen zu schälen? Mehrere davon in eine Schüssel geben, zudecken und gut schütteln. Wenn Sie die Schüssel wieder öffnen, werden alle bereits geschält.
Keine Angst, Kartoffeln zu schälen
Schälen Sie die Kartoffeln nicht vor dem Kochen: Die Schale bleibt nach dem Kochen in Ruhe. Entfernen Sie die Schale mit etwas kaltem Wasser, damit sich die Schale leichter abziehen lässt.
Kartoffeln in der Schale essen? Es ist einfach
Wenn Sie ein Gericht mit geschälten Kartoffeln herstellen möchten, geben Sie diese während eines kurzen Zyklus in die Geschirrspülmaschine, anstatt sie abzuwischen. Denken Sie daran, kein Waschmittel in der Wäsche zu verwenden!
Schnittgenauigkeit
Eintöpfe und Steaks brauchen Fleisch, das in gleichmäßige Stücke geschnitten wird. Um dies zu erreichen, frieren Sie das Fleisch ein und schneiden Sie es sogar gefroren.
Rührei, aber nicht so sehr
Wenn Sie viele gekochte Eier auf einmal schälen möchten, legen Sie sie in eine Schüssel, nehmen Sie einen Deckel und schütteln Sie, bis die Schalen entfernt sind.