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Die meisten gefrorenen Schinken sind bereits gekocht und erfordern vor dem Servieren nur sehr wenig Vorbereitung. Verwenden Sie kalten Schinken für Sandwiches und Salate oder erhitzen Sie ihn für ein traditionelleres Abendessen. Es behält seine gefrorene Qualität für bis zu zwei Monate bei, aber sie können austrocknen und kalte Verbrennungen bekommen, wenn sie länger im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Planen Sie Ihre Mahlzeit im Voraus, wenn Sie einen gefrorenen Schinken verwenden möchten, da das Auftauen einen Tag oder länger dauern kann.
Schritt für Schritt
Schritt 1
Ordnen Sie den gefrorenen Schinken in einem Tablett oder einer tiefen Schüssel verpackt. Die Wände der Pfanne enthalten die Flüssigkeiten, die beim Auftauen aus dem Stück austreten, und verhindern, dass sie auslaufen, damit der Kühlschrank nicht schmutzig wird.
Schritt 2
Legen Sie den Schinken in die untere Schublade des Kühlschranks. Stellen Sie nach Möglichkeit keine anderen Lebensmittel in die Nähe des Fleisches, damit die Luft beim Auftauen frei zirkulieren kann.
Schritt 3
Den Schinken alle 460 Gramm drei Stunden lang auftauen lassen. Zum Beispiel dauert es ungefähr 15 Stunden, bis ein 2,2 kg schweres Stück vollständig aufgetaut ist.
Schritt 4
Den Schinken kalt servieren oder erhitzen, bis seine Innentemperatur 60 Grad Celsius erreicht. Entfernen Sie vor dem Servieren die Schale, die wie Papier aussieht, falls vorhanden.