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Wenn Sie Marinaden in Geflügel, Meeresfrüchte und anderes Fleisch injizieren, können Sie die Gewürze tief einrühren und das Produkt lecker und total feucht machen. Es ist möglich, verschiedene Saucen und Gewürze zu verwenden, um dem Fleisch den gewünschten Geschmack zu verleihen. Die Verwendung von Öl oder Butter als Basis hilft, das Fleisch zu befeuchten, und durch die tiefe Injektion der Marinade ist es möglich, sie zu halten, um maximalen Geschmack zu gewährleisten.
Anweisungen
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Drehen Sie die Nadel im Uhrzeigersinn, um sie am Injektor anzubringen. Ziehen Sie sie nicht fest, da sonst die Nadel brechen kann.
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Reiben Sie eine kleine Menge Öl auf den Gummikolben.
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Tauchen Sie die beiden Injektornadelöffnungen in die Marinade ein.
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Ziehen Sie den Kolben nach oben und saugen Sie die Marinade in den Injektor.
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Führen Sie die Waffe tief in das Fleisch ein.
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Entfernen Sie die Nadel aus dem Fleisch, während Sie den Kolben drücken, und füllen Sie die Kavität mit der Marinade. Sie können zwei weitere Male in 45-Grad-Winkeln vom ursprünglichen Injektionspunkt injizieren.
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Wählen Sie mehrere gleichmäßig verteilte Injektionspunkte aus, um die Marinade gleichmäßig im Fleisch zu verteilen. Wählen Sie dicke Stücke, damit die Marinade viel Raum zum Eindringen hat. Wenn Sie beispielsweise die Flüssigkeit in Vögel injizieren, nehmen Sie Injektionen in drei gleichmäßig beabstandete Bereiche der Brust vor, einen Punkt an jedem Bein und einen Punkt an jedem Oberschenkel.
Wie
- Verwenden Sie im Durchschnitt 30 ml Marinade pro 450 g Fleisch.
- Kaufen Sie es fertig oder stellen Sie Ihre eigene Mischung aus geschmolzener Butter oder Öl, Gewürzen und Soßen wie Englischer Pfeffersoße her.
Was du brauchst
- Große Spritze zur Injektion von Marinaden
- Marinade
- Öl