Inhalt
- Unterschiede
- Was für Mixer am besten sind
- Was die Küchenmaschinen am besten können
- Anhänge
- Überlegungen beim Kauf
Unterschiedliche Aufgaben in der Küche erfordern unterschiedliche Ausrüstungen. Wenn Sie nur ein paar Eier schlagen müssen, ist ein Handmixer eine gute Wahl. Wenn es um harte Arbeit geht, ist der Mixer oder die Küchenmaschine je nach Aufgabe nützlich.
Unterschiede
Handmixer sind kostengünstig, kompakt und praktisch. Die Mischer sind erheblich schwerer; Das Einlegen und Herausnehmen aus dem Schrank ist nicht sehr praktisch, daher lassen viele Köche sie am Tresen aus. Die Küchenmaschinen sind recht leicht und kompakt. Der Preis für Mischer und Küchenmaschinen variiert je nach Kapazität und Anzahl der Zubehörteile
Was für Mixer am besten sind
Kleine Handmixer eignen sich zum Schlagen von Eiern, frischer Sauerrahm oder zum sanften Mischen. Der Mischer ist viel leistungsfähiger und eignet sich gut zum Mischen dicker Nudeln oder zum Kneten von Brot.
Was die Küchenmaschinen am besten können
Küchenmaschinen eignen sich gut zum Mischen von Teig, Zerkleinern, Schneiden, Brei und Sahne. Die meisten Modelle verfügen über einen Druckknopf, der das Gerät für kurze Zeit mit hoher Geschwindigkeit laufen lässt.
Anhänge
Mixer werden normalerweise mit einem Teig, Mixer und Knethaken geliefert, und einige können mit Zubehör ausgestattet werden, das Teig oder Fleisch mahlt. Küchenmaschinen verfügen normalerweise über einen Knethaken, einen Mixer und Klingen zum Schleifen und Schneiden.
Überlegungen beim Kauf
Die Site, die John Lewis empfiehlt, sollte die Art des Motors und die Leistung berücksichtigen. Standardmotoren (riemengetriebene und geräuschvolle) Motoren haben variable Drehzahlen, während Induktionsmotoren (die in kommerziellen Maschinen verwendet werden) eine optimale Drehzahl haben. Wählen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine, die Ihre Kapazitätsanforderungen erfüllt.