Inhalt
- Sahne Tartar
- Kulinarische Verwendungen
- Nichtkulinarische Verwendungen
- Wo kaufen?
- Rezept: Perfektes Eiweiß
Tartarcreme ist ein Produkt, das üblicherweise in der Weltküche verwendet wird. Die Leute fragen sich jedoch oft, was Zahnsteincreme ist, was Zahnstein ist und wie man Sahne macht. Sie brauchen sich nicht mehr zu fragen. Die Weinsteincreme ist ein spezielles und nützliches Produkt in der Küche.
Sahne Tartar
Hydriertes Kaliumtartrat ist der wissenschaftliche Name für Zahnsteincreme; es hat nichts mit Milchprodukten zu tun; in der Tat ist es ein saures Salz. Weinsteincreme tritt auf, wenn Weinsäure durch Kaliumhydroxid teilweise neutralisiert wird und diese chemische Reaktion sie in Salz umwandelt. Weinproduzenten sind für die Zahnsteincreme verantwortlich, da dieses Salz ein Nebenprodukt von Wein ist.
Kulinarische Verwendungen
Tartarcreme ist eine Säure, die aufgrund dieser Qualität verwendet wird. ist löslich in Wasser und Alkohol. Es wird auch als Antioxidans für Lebensmittel verwendet. Beim Kochen wird es meistens zur Stabilisierung und Erhöhung des Volumens der geschlagenen Eier verwendet. Die Zahnsteincreme verhindert die Bildung von Kristallen und wird daher häufig in gekochtem, süßem, Soda und sogar in der Fotografie verwendet. Das Backpulver enthält im Allgemeinen Zahnsteincreme, um die Säure der Mischung zuzusetzen.
Nichtkulinarische Verwendungen
Für den Hausgebrauch eignet sich Zahnsteincreme hervorragend zum Reinigen von Kupfer- und Messingtöpfen.Die Ameisen gehen nicht über eine Linie hinaus, die aus Zahnsteincremesalz besteht, streuen Sie ein wenig um ein paar Ameisen und kommen Sie nicht aus diesem Kreis heraus. Die mit wenig Wasser gemischte Zahnsteincreme kann den Rost des Gewebes entfernen, und wenn es mit Wasserstoffperoxid gemischt wird, ist es sehr effektiv für die Reinigung von Badewannen.
Wo kaufen?
Tartarcreme ist in Supermärkten erhältlich. Finde ihn auf dem Flur, wo die Kräuter und Gewürze sind. Viele Marken sind auch über das Internet erhältlich.
Rezept: Perfektes Eiweiß
Verwenden Sie 1/4 Teelöffel Weinstein alle 2 Eier. Mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, um Konsistenz zu erreichen. Zahnsteincreme hat keinen Geschmack, so dass Sie nur den bemerkenswerten Geschmack von Eiweiß haben. Es verhindert, dass die Eier Wasser abgeben, was mehr Volumen und mehr Zeit für die Arbeit mit ihnen bietet. Fügen Sie etwas Zucker hinzu, um eine süße Meringe zu machen.