Inhalt
Die Zubereitung von Speisen im Voraus kann Zeit sparen. Einige Lebensmittel, wie geschälte Kartoffeln, benötigen jedoch besondere Sorgfalt, um sie frisch zu halten und Verfärbungen zu vermeiden. Wenn Sie die Schritte richtig befolgen, können Sie die Kartoffeln vorher schälen und drei Tage lang lagern, ohne Farbe und Textur zu verlieren.
Anweisungen
-
Die geschälten Kartoffeln gut ausspülen. Wenn Sie so viel Stärke von der äußeren Schicht entfernen, können Sie verhindern, dass sie dunkel werden.
-
Die Kartoffeln in die Schüssel geben und mit Eiswasser bis zum Mund füllen. Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln vollständig bedeckt sind.
-
Kühlen Sie den geöffneten Behälter.
-
Nach 20 Minuten die Kartoffeln spülen und das Wasser im Behälter wechseln. Wiederholen Sie diesen Vorgang mindestens einmal am Tag, wenn Sie sie länger als eine Nacht aufbewahren möchten.
Wie
- Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um die Frische zu erhalten.
Hinweis
- Verwenden Sie die geschälten rohen Kartoffeln am besten an zwei bis drei Tagen. Je länger sie gelagert werden, desto wahrscheinlicher verlieren sie Farbe.
Was du brauchst
- Kunststoff- oder Glasbehälter