Wie man Kuchenfeuchtigkeit aufrechterhält

Inhalt

Anweisungen
Was du brauchst

Es gibt unzählige Kochbücher, in denen Sie lernen, wie man einen feuchten Kuchen zubereitet. Gegner schlagen vor, dem Teig zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, wie eine viertel Tasse Mayonnaise oder Joghurt, eine Packung Puddingpulver, Apfelsauce und sogar Coca-Cola. Einige Köche sagen, dass der einzige Weg, um einen feuchten Kuchen zu backen, darin besteht, ein gutes Rezept zu finden und es nicht über den Punkt hinausrutschen zu lassen, wenn es Zeit zum Backen ist. Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, ist die nächste Frage, wie er feucht bleiben soll.

Anweisungen

Ein feuchter Kuchen

Kuchen mit Zuckerguss abdecken, während er abkühlt. Die Abdeckung fügt dem Dessert eine Schutzschicht hinzu, da die Luft der Feind eines feuchten Kuchens ist.
Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf. Wenn Sie den Kuchen mit der Auflaufform zugedeckt halten, ist es besser, als ihn auf der Arbeitsplatte unbedeckt zu lassen. Ein hermetisch verschlossener Behälter hilft Ihnen dabei, die Feuchtigkeit des Desserts zu halten.
Widerstehen Sie der Versuchung, vor dem Servieren ein Stück Kuchen zu schneiden. Wenn Sie dies einige Stunden vor dem Eintreffen der Gäste tun, wird es nicht so feucht sein, wie wenn Sie kurz vor dem Servieren darauf gewartet hätten.
Wickeln Sie den geschnittenen Teil mit einem Stück Plastikfolie um, obwohl Sie den Kuchen in einem bestimmten Behälter aufbewahren.