Wie man Pfannkuchen macht

Video: Die perfekten Pfannkuchen Eierkuchen [BASICS]

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Anweisungen
Was du brauchst

Ein gutes Gericht ist lecker, macht Komplimente aus, ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Dies ist der Fall des Pfannkuchens, auch Krepp genannt. Das Gericht ist exquisit, wenn auch sehr einfach zubereitet, eine gute Wahl, wenn Sie beeindrucken müssen und nicht viel Zeit zur Verfügung haben. Sie können Pfannkuchen nach Ihren Wünschen zubereiten: Variieren Sie die Füllungen, ergänzen Sie das Rezept mit ungewöhnlichen Zutaten und machen Sie zum Nachtisch sogar süße Pfannkuchen. Befolgen Sie die Schritte in diesem schnell und einfach zu erstellenden und eindrucksvollen Rezept in der Küche. Guten Appetit!

Anweisungen

(Patricia Castilho / Demand Media)

Milch, Ei, Weizenmehl, Öl und Salz in den Mixer geben. Schlagen Sie alle Zutaten einige Sekunden lang, bis der Teig homogen ist.
Verwenden Sie zum Braten von Pfannkuchen eine Antihaft-Pfanne. Erhitzen Sie es mit einer Schnur Öl oder Olivenöl auf dem Feuer. Um zu verhindern, dass der Pfannkuchen ölig wird, entfernen Sie das überschüssige Öl mit einer Papierserviette, bevor Sie das überschüssige Öl braten. Um den Teig in der richtigen Menge in die Pfanne zu geben, nehmen Sie den Teig mit einer Kelle aus dem Mixbecher und verwenden Sie ihn als Maß.
Ein Stück Öl oder Olivenöl reicht aus, um die Pfannkuchen zu braten. Wenn die Pfanne während der Zubereitung sehr trocken ist, fügen Sie einen weiteren Ölstrang hinzu, da der Krepp sonst festkleben kann. Bei mittlerer Hitze braten, bis der Rand goldgelb wird. Drehen Sie den Pfannkuchen vorsichtig, damit er nicht bricht und brät auf der anderen Seite. Pfannkuchen vorsichtig mit einem Skimmer aufnehmen und auf die noch nicht gebratene Seite wenden. Sie können den Pfannkuchen auch in eine Schüssel geben und von der Schüssel in die Pfanne geben.
Füllen Sie die Pfannkuchen mit der Füllung Ihrer Wahl. Sie können zwischen den gebräuchlichsten wählen, wie z. B. Rinderhackfleisch, zerkleinertem Hähnchenfleisch, Putenbrust und Käse, oder Ihre eigene Füllung erfinden.
Wickeln Sie die Pfannkuchen ein und legen Sie sie in eine Form. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie fest einzuwickeln, bohren Sie sie mit einem Zahnstocher, um beide Seiten zu sichern. Nehmen Sie es einfach vor dem Servieren ab. Decken Sie die Pfannkuchen mit der Sauce Ihrer Wahl ab. Sie können Sugo, Bolognese-Sauce, weiße Sauce oder Rosé herstellen.
Bedecken Sie die Pfannkuchen mit geriebenem Käse und legen Sie sie in den vorgeheizten Ofen (180 ° C). Nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn der Käse schmilzt oder gratiniert.
Sie können sogar süße Pfannkuchen als Option für Ihr Dessert machen. Verwenden Sie dazu das gleiche Rezept, jedoch ohne Salz. Füllen Sie sie mit der Süßigkeit Ihrer Wahl. Sie können Pfannkuchen mit Guave und Weißkäse herstellen oder sogar mit Brigadeiro, Beijinho oder Haselnusscreme füllen. Nutze deine Kreativität.
Eine andere Möglichkeit ist, Pfannkuchen zum Frühstück zu machen. Verwenden Sie dasselbe Rezept, jedoch ohne Salz, und füllen Sie den Pfannkuchen beispielsweise mit Obst. Wenn Sie möchten, können Sie Bananen kneten und dem Teig im Mixer hinzufügen. In diesem Fall fügen Sie dem Teig etwas Zucker hinzu, und Sie müssen den Pfannkuchen nicht mehr füllen. Mit Zucker und Zimt bestreut servieren.