Inhalt
Das Einfrieren der frischen Garnelen verlängert die Haltbarkeit, wenn sie jedoch nicht korrekt aufbewahrt wird, brennt sie möglicherweise aus und ist ungenießbar. Sowohl geschälte als auch geschälte Garnelen können eingefroren werden.
Anweisungen
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Waschen Sie die Garnelen in sauberem Wasser, entfernen Sie ihre Köpfe und die dunklen Venen, die den Rücken hinuntergehen.
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Fügen Sie Salz zu einem Liter kaltem Wasser hinzu und waschen Sie die Garnelen erneut. Tun Sie das, lassen Sie sie gut ab.
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Bewahren Sie Garnelen in einem feuchtigkeitsfesten Behälter auf.
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Den Behälter beschriften und einfrieren. Je frischer die Garnelen gefroren sind, desto besser.
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Legen Sie den Garnelenbehälter zum Auftauen in einen größeren Behälter mit Eiswasser. Einige Stunden warten, bis die Garnelen aufgetaut sind.
Wie
- Die Portionen der Garnelen in der Größe einfrieren, in der sie verwendet werden, und nicht in großen Mengen. Auf diese Weise müssen Sie nicht die ganze Garnele jedes Mal auftauen, wenn etwas benötigt wird.
Hinweis
- Bewahren Sie gefrorene Garnelen nicht länger als fünf Monate auf. Selbst nach dem Einfrieren in Wasser beginnt sich die Qualität zu verschlechtern.
- Bewahren Sie die Garnelen im rohen Zustand niemals längere Zeit bei Raumtemperatur auf. Dies hilft, lebensmittelbedingte Krankheiten und Lebensmittelvergiftungen zu verhindern.
Was du brauchst
- Frische Garnelen
- Hermetisch verschlossene Behälter
- Salz
- 30 ml Wasser
- Gefrierschrank