Inhalt
Ein einfaches Hühnerei bietet eine interessante Gelegenheit, die Konzepte der Dichte und des Auftriebs von Wasser kennenzulernen. Ein frisches Ei hat tendenziell einen neutralen Auftrieb, sinkt jedoch in frischem Wasser. Das Salz erhöht die Dichte des Wassers und lässt das Ei schwimmen. Durch Variieren der Salzmenge und Erklärung der Mechanismen ist es möglich, einen hervorragenden Job für die Wissenschaftsmesse zu schaffen.
Das Experiment
Füllen Sie einen klaren Topf mit klarem frischem Wasser. Der Behälter sollte groß genug sein, um in das Ei zu passen und viel Platz zu haben. Wenn ein Ei ins Wasser geworfen wird, sinkt es schnell. Beim Mischen von 4 Teelöffeln Salz in jedes Glas Wasser wird das Ei auf der Oberfläche schwimmen. Durch Erhöhen oder Verringern des Salzpegels wird der Auftrieb des Eies verändert.
Was ist Auftrieb?
Der Auftrieb hängt mit der Verschiebung des Wassers eines Objekts zusammen. Um zu sinken, muss ein Objekt das Wasser unter und um es herum bewegen oder zur Seite schieben. Wenn es dichter als Wasser ist, sinkt es leicht und drückt das Wasser zur Seite, während es sinkt. Wenn es weniger dicht ist, können Sie das Wasser nicht darunter bewegen, und es schwimmt auf oder nur auf der Wasseroberfläche.
Was macht Salz?
Salz erhöht die Wasserdichte. Die Dichte bezieht sich auf die Masse eines bestimmten Materialvolumens. Beispielsweise wiegt ein Kubikzentimeter destilliertes Wasser 1 g. Seine Dichte beträgt 1 g / cm³. Da das Ei im Wasser sinkt, lässt sich daraus schließen, dass die Dichte des Eies größer als 1 g / cm³ ist. Das Salz hat eine höhere Dichte als Wasser, so dass das Auflösen in ihm die Dichte erhöht. Sobald die Dichte des Wassers die Dichte des Eies überschreitet, kann es das Wasser nicht mehr verdrängen und sinken.
Praktische Konzepte
Die verwendeten Behälter sollten ausreichend beständig sein, um Wasserwellen standzuhalten, und genügend Abstand zwischen der Wasseroberfläche und dem Rand des Topfes haben, um das Herausspritzen von Wasser zu verhindern. Vergessen Sie nicht, ein frisches Ei zu verwenden. Eier, die beginnen, vorbeizukommen, schwimmen sogar in frischem Wasser, da sich darin Gase angesammelt haben. Die Verwendung eines kosheren Salzes oder einer Salzlösung führt zu einer Lösung mit Wasser, die transparenter ist als die Verwendung von Speisesalz, da es Zusätze enthält, die das Wasser verdunkeln.