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Zitronenschalen können durch Trocknen konserviert werden, wodurch sie zur späteren Verwendung aufbewahrt werden können. Legen Sie sie in ein hausgemachtes Potpourri, um den Schubladen und Schränken frische Brombeeren zu geben oder sie für Rezepte zu reiben. Die Konservierung der Schale ist einfach und führt zu einem nützlichen und vielseitigen Produkt, das gut riecht.
Anweisungen
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Nehmen Sie die Schale von drei Zitronen mit dem Gemüseschäler heraus. Machen Sie jedes 1 Zoll breit, damit es schneller trocknet.
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Entfernen Sie die weißen Teile aus dem Inneren der Schale mit dem Messer oder einer Gabel mit gezackter Pampelmuse. Kratzen Sie es, um so nahe wie möglich an die Schale zu kommen, ohne es zu verkleben. Wirf diese Stücke weg.
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Ofen auf 90 ° C vorheizen. Die Häute in einer Schicht in einer Backform verteilen. Legen Sie sie zum Trocknen in den Ofen.
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Die Schalen alle 20 Minuten wenden und im Ofen aufbewahren, bis sie vollständig trocken sind. Lassen Sie es 60 bis 90 Minuten trocknen. Entfernen Sie die Form und legen Sie sie in ein Kochgeschirr.
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Ziehen Sie die Schalen mit einem Spatel von der Form und legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Grillrost. Vollständig abkühlen lassen
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Bewahren Sie die Schalen in einem Glasgefäß mit Deckel, in einer Speisekammer oder an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Wie
- Trocknen Sie die Schalen in der Mikrowelle. Stellen Sie die Leistung auf 70% und lassen Sie sie 20 Minuten trocknen. Verwenden Sie für fein geriebene Schalen vor dem Trocknen eine Reibe. Diese Methode eignet sich für Schalen von anderen Zitrusfrüchten wie Orangen und Limetten.
Was du brauchst
- Gemüseschäler
- 3 Zitronen
- Messer zum Schneiden von Gemüse
- Grapefruitlöffel
- Ofenform
- Spatel
- Herd
- Ofengrill
- Glastopf mit Deckel