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Blumenkohl ist eines von vielen Gemüsesorten der Brassicaceae-Familie; Ihre Cousins sind Brokkoli, Kohl, Grünkohl und Rosenkohl. Blumenkohl ist reich an Vitaminen wie Phosphor und Kalium. Es ist eine der einfachsten Methoden, um diese Nährstoffe zu extrahieren. Mit einem Entsafter und einigen Haushaltsgegenständen können Sie in wenigen Minuten Blumenkohlsaft herstellen und genießen.
Anweisungen
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Den Blumenkohl waschen und klein schneiden, dabei nur die letzten 2 cm vom Stiel entfernen. Alle anderen Teile des Gemüses können zu Saft verarbeitet werden. Frischer Blumenkohl ist die beste Art für Säfte; Vermeiden Sie es, dieses Gemüse zu kaufen oder zu verwenden, wenn es kleine braune Flecken auf den Köpfen der Röschen hat.
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Den Blumenkohl kurz würzen, um verborgenen Schmutz und kleine Insekten zu entfernen. Diese Insekten können sich in den Köpfen des Gemüses verstecken, so dass es schwierig ist, sie zu entfernen. Zum Blanchieren kochen Sie eine Pfanne mit Wasser, fügen Sie eine gute Menge Salz hinzu und kochen Sie den Blumenkohl eine Minute lang in kochendem Wasser.
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Schalten Sie den Entsafter ein. Es ist sehr schwierig, den Blumenkohl manuell zu pressen, daher sollte ein elektrisches Gerät verwendet werden.
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Führen Sie den Kohl durch die Entsafter, bis Sie die gewünschte Saftmenge haben. Trinken Sie den Saft und lagern Sie den Rest im Kühlschrank.
Wie
- Fügen Sie dem Blumenkohl anderes Obst oder Gemüse hinzu, um andere Aromen zu erhalten.
Was du brauchst
- Messer
- Großer Topf
- Salz
- Elektrische Entsafter