Inhalt
- Einleitung
- Brigadier
- Schokoladenpudding
- Becherkuchen
- Praline
- Schokoladenplätzchen
- Schokoladen-Rocambole
- Schokoladenmousse
- Löffel Brigade
- Schokoladencreme
- Schokoladenfrappe
- Mikrowellen-Cupcake
- Brigadeirão
- Brownie
Einleitung
Kuchen, Pudding, Pavé ... Hmmm! Es ist schwer, diesen Köstlichkeiten zu widerstehen, vor allem, wenn die Hauptzutat dieser Rezepte Schokolade ist. Es gibt Leute, die eine wahre Berufung zum Kochen haben und Gerichte zubereiten, die einfach nur verwirrend wirken. Aber wissen Sie, dass Sie kein "Experte" sein müssen, um unglaubliche Süßigkeiten herzustellen. In den folgenden Folien erfahren Sie, wie Sie mit Schokolade 13 schnelle und einfache Rezepte herstellen können. Und das Beste daran: Es sind Freuden, die jeder liebt!
Brigadier
Zutaten: 1 Dose Kondensmilch; 1 Esslöffel ungesalzene Margarine; 4 Esslöffel Schokoladenpulver; Granulierte schokolade. Zubereitung: In einen tiefen Topf Kondensmilch, Margarine und Schokoladenpulver geben. Bei mittlerer Hitze kochen und kontinuierlich mit einem Holzlöffel umrühren, bis der Brigadier beginnt, die Pfanne abzuziehen. Stellen Sie die Hitze ab, legen Sie die Mischung auf einen Teller und lassen Sie sie gut abkühlen. Die Hände mit Margarine bepinseln, die Murmeln herstellen und in die granulierte Schokolade geben.
Schokoladenpudding
Zutaten: 1 Dose Kondensmilch; 1 Tasse Schokoladeteepulver; 2 mal das gleiche Maß der Milchkanne; 3 Eier; 1/2 Tasse (Tee) heißes Wasser zum Sirup. Zubereitung: Um den Sirup zuzubereiten, schmelzen Sie den Zucker in einem Topf goldgelb. Fügen Sie das heiße Wasser hinzu, rühren Sie mit einem Holzlöffel um und lassen Sie es kochen, bis der Sirup dicker wird. In eine Puddingform gießen und beiseite stellen. Um den Pudding herzustellen, schlagen Sie die Kondensmilch, Milch, Schokolade und Eier im Mixer, bis die Mischung homogen ist. In karamellisierte Form legen und mit Folie abdecken. In einem mittleren Ofen (180 ° C) etwa 1,5 Stunden leicht backen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und bringen Sie es in den Kühlschrank. Dreh dich auf und serviere.
Becherkuchen
Zutaten: 1 Ei; 4 Esslöffel Milch; 3 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Schokoladenpulver; 4 Esslöffel Zucker; 4 Esslöffel Mehl; 1 Teelöffel Backpulver. Zubereitung: Alle Zutaten in einem Becher mischen und 3 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle geben. Den Kuchen aus dem Becher nehmen und nach Belieben garnieren.
Praline
Zutaten: 1 Dose Kondensmilch; 1 Tasse Honigtee; 1 Tasse ungesalzene Margarine; 1 Tasse Schokoladeteepulver; 1 Packung (200 g) Kekse vom Typ Maria. Zubereitung: Schneiden Sie die Kekse in kleine Stücke und mischen Sie sie mit den anderen Zutaten. Dann alles in eine Pfanne geben und unter schwacher Hitze mit einem Holzlöffel rühren, bis sich die Mischung vom Boden der Pfanne löst. Schalten Sie die Hitze aus, erwarten Sie eine Abkühlung und formen Sie die Pralinen in der gewünschten Form.
Schokoladenplätzchen
Zutaten: 500 g Margarine; 2 Tassen Zuckertee; 2 Eier; 2 Tassen Weizenmehl; 1 Tasse Schokoladenpulver. Zubereitung: Margarine und Zucker im Mixer schlagen, bis eine Creme entsteht. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie weitere 3 Minuten. Schalten Sie den Mischer aus und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu. Alles glatt rühren und die Schokolade mit den Fingerspitzen mischen. Dann die Kekse modellieren und in einer Auflaufform anrichten. Bringen Sie es für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 ° C oder bis die Kekse goldgelb werden.
Schokoladen-Rocambole
Zutaten: 2 Tassen Milchpulver; 1 Glas Schokoladenpulver; 1 Dose Kondensmilch; 1 Packung geriebene Kokosnuss. Zubereitung: Für den Teig das Milchpulver mit der Schokolade mischen und ca. 1/2 Dose Kondensmilch hinzufügen. Reservieren Sie die Mischung. Für die Füllung mischen Sie den Rest der Kondensmilch mit der geriebenen Kokosnuss. Um den Kuchen zusammenzubauen, öffnen Sie den Teig in einer Plastikfolie und legen Sie die Füllung darauf. Den Teig mit Hilfe des Papierfilms in Form von Rocambole einwickeln. Dann ca. 6 Stunden im Kühlschrank lagern.
Schokoladenmousse
Zutaten: 1 Dose Kondensmilch; 1 Teelöffel Margarine; 1 Dose Eis; 3 Eiweiß; 4 Esslöffel Schokoladenpulver. Zubereitung: Bringen Sie Kondensmilch, Margarine und Schokolade über die Hitze und rühren Sie sie so lange, bis sie vom Boden der Pfanne fällt. Reservieren und cool. Nach der Erkältung die Sahne und dann das Eiweiß mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Feuerfest einlegen und kühl stellen. Kalt servieren
Löffel Brigade
Zutaten: 1 Dose Kondensmilch; 3 Esslöffel Schokoladenpulver; 1 Esslöffel Butter; 1 Schachtel Sauerrahm. Zubereitung: Nehmen Sie die Kondensmilch, den Chocolatado und die Butter in das Feuer und rühren Sie sie, bis sich die Tafel löst. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Sahne hinzu. Gut mischen und abkühlen lassen. Die Hälfte der Sahne in acht Tassen verteilen. Tipp: Sie können mit knusprigen Schokoladenkonfekten dekorieren.
Schokoladencreme
Zutaten: 1 Liter Milch; 1 Dose Sahne ohne Milch; 1 Dose Kondensmilch; 170 g Schokoladenpuddingmischung. Zubereitung: Alle Zutaten außer der Sahne im Mixer schlagen. Dann die Mischung zum Feuer bringen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um ein Verbrennen zu vermeiden. Wenn Sie sich vom Boden der Pfanne lösen, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie abkühlen. Fügen Sie die Sahne ohne Molke hinzu und servieren Sie Eiscreme. Tipp: Kann auch als Abdeckung für Kuchen verwendet werden.
Schokoladenfrappe
Zutaten: 1 Dose Kondensmilch; 2 Esslöffel Schokoladenpulver; 1 Eisform; 4 Messlöffel Sahneeis; 1/2 Tasse Wasser; Schlagsahne und Cashewnuss zum Verzieren. Anleitung: Schlagen Sie die Kondensmilch mit der Schokolade, Eis und Wasser im Mixer an. Die Eiskugeln in hohe Gläser geben, die geschlagene Mischung einfüllen und mit Schlagsahne und Kastanien garnieren.
Mikrowellen-Cupcake
Zutaten: 1 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Schokoladenpulver; 3 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Weizenmehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Ei; 2 Esslöffel Wasser. Zubereitung: In einer großen Tasse Mehl, Schokolade, Zucker und Backpulver sieben. Dann das Ei dazugeben und gut mischen. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie erneut. Dann füge das Wasser hinzu und mische gut, bis eine homogene Masse entsteht. 1 Minute in der Mikrowelle backen. Ausformen und mit Schokoladenüberzug verzieren.
Brigadeirão
Zutaten: 200 g gehackte Vollmilchschokolade; 1 Dose Kondensmilch; 4 Eier; 1 Dose Sahne; Margarine verteilen; Zucker zum Bestreuen; Knusprige Schokolade granuliert. Zubereitung Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad. Gut umrühren, bis alles geschmolzen ist. Dann schlagen Sie alle Zutaten, einschließlich der geschmolzenen Schokolade, im Mixer. In eine Form mit Loch in der Mitte gießen, mit Margarine einfetten und mit Zucker bestreuen. Nehmen Sie es zum Backen in einem Wasserbad für etwa eine Stunde oder bis Sie einen Zahnstocher stecken, der trocken austritt. Lassen Sie es abkühlen, legen Sie es frei und dekorieren Sie es mit dem Granulat.
Brownie
Zutaten: 340 g Bitterschokolade; 9 Esslöffel Margarine; 1 Teelöffel Vanilleessenz; 3 Eier; 1 Tasse Zuckertee; 1 1/2 Tassen Weizenmehl; 1 Teelöffel Salz; 1 Tasse gehackte Walnüsse. Zubereitung: Schokolade und Margarine im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie die Vanille-Essenz hinzu und legen Sie sie beiseite. Im Mixer die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung weich und klar ist. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade mit der Margarine hinzu und mischen Sie vorsichtig. Nach und nach das gesiebte Weizenmehl mit dem Salz und den Nüssen hinzugeben und langsam umrühren. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit Margarine einfetten und Mehl bestreuen. Teig vorsichtig einfüllen und ca. 20 Minuten backen. Noch warm, den Brownie in kleine Quadrate schneiden.