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Kopfsalat ist die häufigste Zutat in Salaten und verleiht Sandwiches eine schöne knusprige Note, schmeckt aber nach dem Verderben nicht gut. Da es sich um ein Kühlschrankgemüse handelt, ist es eine Woche haltbar, wenn es ausverpackt ist. Bei verpacktem Salat gibt das "Verfallsdatum" an, wie lange er frisch bleibt, bevor die Verpackung geöffnet wird. Nach dem Öffnen der Packung beginnt der Salat zu altern und Sie sollten auf Anzeichen einer Verschlechterung achten - nicht auf das Datum auf der Packung -, um festzustellen, ob er noch zum Verzehr geeignet ist.
Schritt 1
Entfernen Sie die äußere Schicht der Blätter, die nicht verbraucht werden.
Schritt 2
Überprüfen Sie, ob die restlichen Blätter verwelkt oder braun sind. Sie sollten je nach Typ grün oder lila sein.
Schritt 3
Fühle den Salat. Es sollte fest und nicht klebrig sein.
Schritt 4
Achten Sie auf Schweiß oder Feuchtigkeit auf der Verpackung, ein Zeichen für eine Verschlechterung, die zur Bildung von Schimmel führen kann.