Inhalt
Die Lasagne allein ist eine komplette Mahlzeit für mehrere Familien, was sie zu einer sehr befriedigenden Mahlzeit macht. Neben einem knusprigen Brot und einem Salat eignen sich am besten solche, die die Füllung der Lasagne ergänzen.
Gemüselasagne
Gemüse und Tomatensauce entsprechen in der Regel einer Mahlzeit mit hohem Säuregehalt, und Gemüse verliert während des Kochvorgangs seine Form. Geben Sie Ihrer Mahlzeit eine Textur mit leicht gedämpftem Broccoli und bestreutem Parmesan. Schneiden Sie die Säure mit einer Brushetta mit geschmolzenem Gorgonzola-Käse ab und überziehen Sie sie mit schwarzen Oliven. Für eine leichte Fleischbegleitung servieren Sie fein geschnittene Schweinelende-Medaillons, die in Olivenöl gebraten und mit Salz und Oregano gewürzt sind.
Fleisch Lasagne
Die meisten sizilianischen Ureinwohner werden Ihnen sagen, dass Fleisch am besten mehr Fleisch ist. Zum Hauptgang wird eine Kombination aus verschiedenen, langsam in Tomatensoße gegartem Fleisch serviert. Fügen Sie etwas Escarole oder Spinat hinzu, um weitere Nährstoffe hinzuzufügen. Die Sauce wird selbst zu einer Beilage. Sie können auch ein Antipasto aus Gemüse mit Artischockenherzen, Pfefferoncini (eine Art grüner Paprika), Oliven und in Olivenöl getränkten Champignons und Rotweinessig servieren.
Käse-Lasagne
Käse ist der Hauptbestandteil der meisten Lasagne. In diesem Fall wird die Säure benötigt, um das Fett auszugleichen. Sie können leicht gedünsteten Spargel mit Saft und Zitrone oder Broccolini mit Rotweinessig servieren. Zucchini mit gehackter frischer Minze, verfeinert mit Balsamico, verleiht der Mahlzeit eine besondere Note.
Lasagne ohne Fleisch
Die Möglichkeiten sind hier breit. Gäste und Familie werden jede Kombination von Gemüse- oder Fleischbeilagen zu schätzen wissen. Roher Spinatsalat mit Specksauce verleiht der Mahlzeit eine knusprige, rauchige Note. Eine andere Option sind Fleischbällchen, die mit ganzen Blättern von frischem Basilikum gewürzt sind, für eine nährstoffreiche Begleitung.