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Salicylate sind chemische Verbindungen, die schmerzstillende Mittel herstellen und in Pflanzen und verschiedenen Lebensmitteln natürlich vorkommen, so die WebMD.com-Website. Symptome einer allergischen Reaktion auf Salicylate sind Kopfschmerzen, verstopfte Nase, Bauchschmerzen und Schwellungen von Gesicht, Händen und Füßen. Wenn Sie eines dieser Symptome nach dem Essen verspüren, können Sie allergisch gegen Salicylate sein.
Früchte
Früchte sind für eine gesunde und ausgewogene Ernährung unerlässlich, aber einige enthalten Salicylate, die allergische Reaktionen hervorrufen können. Als Beispiel für diese Früchte haben wir Avocado, Grapefruit, Apfel, Blaubeeren, Pflaumen, Kiwi, Datteln, Pfirsich, Trauben, Feigen, Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren.
Gemüse
Gemüse ist auch Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Beispiele, die Salicylate enthalten, umfassen Paprika, Gurken, Alfalfa, Blumenkohl, Radieschen, Pilze, Auberginen, Zucchini, Fava, Broccoli und Spinat.
Kräuter, Gewürze und Gewürze
Diese Kategorie ist schwer zusammenzufassen, da Gewürze häufig in fast allen gekochten Lebensmitteln verwendet werden. Getrocknete und pulverisierte Gewürze enthalten Salicylate sowie Essig, Sojasauce, Tomatensauce und Extrakt, Jello und Gelee.
Getränke
Getränke, die Salicylate enthalten, umfassen Kaffee, Tee (normal und Kräuter), Apfelwein, Orangensaft, Sherry, Bier, Rum und Wein. Wenn Sie allergisch gegen Salicylate sind, entfernen Sie diese Getränke von Ihrer Ernährung.
Nüsse
Getrocknete Früchte, die Salicylate enthalten, umfassen Pinon, Mandel, Pistazie und Erdnuss. Selbst Produkte, die Nüsse nicht als Zutat enthalten, können auf Maschinen verarbeitet werden, die mit diesen Produkten in Kontakt kommen. Wenn Sie allergisch sind, lesen Sie daher beim Kauf das Produktetikett, um sicherzustellen, dass es keine Spuren von Nüssen enthält.
Süßigkeiten
Zu Süßigkeiten, die Salicylate enthalten, gehören Süßigkeiten, Kaugummi und Minze oder Minz-Lakritze. Wenn Sie allergisch gegen Salicylate sind, seien Sie vorsichtig, wenn Sie ins Kino gehen, Kaugummi kauen oder an Feierlichkeiten teilnehmen, bei denen Sie viel Süßigkeiten und Kaugummi essen.
Andere
Andere Lebensmittel, die Salicylate enthalten, umfassen Eiscreme, Gelatine und einige Käsesorten. Da viele Käsesorten täglich verwendet werden, sollten Sie sich der allergischen Reaktionen bewusst sein, die durch Salicylate verursacht werden können.