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Beta-Sitosterol, auch als Pflanzensterin oder Phytosterol bekannt, ist eine natürliche chemische Komponente, die für ihren niedrigen Cholesterinspiegel bekannt ist. Phytosterol senkt den Cholesterinspiegel im Blut und reduziert den vom Verdauungstrakt aufgenommenen Fettanteil. Sie können Beta-Sitosterol durch Lebensmittel erhalten, die von Natur aus reich daran sind.
Öle
Obwohl dies fast widersprüchlich erscheint, enthält eine normale Portion (etwa 14 g) Margarine etwa 70 mg Beta-Sitosterol, da Beta-Sitosterol den Cholesterinspiegel senkt. Durch den Verzehr von Ölen wie Mais oder Sojabohnen erhalten Sie ungefähr 95 mg (einer Portion von ungefähr 224 g) Beta-Sitosterol pro Tag. Gewöhnliches pflanzliches Fett enthält auch Phytosterole.
Kastanien und Körner
Eine Reihe von Nüssen und Körnern ist reich an Beta-Sitosterol. Obwohl sie nicht so viele Phytosterole enthalten, stehen Nüsse und Getreide auf der Liste der Lebensmittel, die am reichsten an Beta-Sitosterol sind. Eine Portion von ca. 95 g Macadamianüssen, Pekannüssen, Pistazien, Mandeln, Haselnüssen oder Kastanien enthält zwischen 20 und 47 mg Beta-Sitosterol. Fava Bohnen und rosa Linsen sind zwei Arten von Hülsenfrüchten, die auch diese chemische Komponente enthalten, die den Cholesterinspiegel senkt.
Snacks
Beta-Sitosterol ist nicht nur in gesunden Lebensmitteln enthalten. Snacks auf Maisbasis enthalten Beta-Sitosterol, etwa 57 mg pro Portion (etwa 190 g). Es ist nicht so schlimm für etwas, das so gut schmeckt. Für diejenigen mit einem süßeren Geschmack enthält gewöhnliche Schokolade auch ungefähr 34 mg Beta-Sitosterol pro Portion (130 g).
Gemüse und Früchte
Maissnacks müssen nicht alleine gegessen werden, da Avocados eine der höchsten Mengen an Beta-Sitosterol enthalten. Eine einzelne Avocado kann 95 mg Beta-Sitosterol liefern. Kartoffelpüree, Paprika, Koriander und Weinblätter enthalten mehr als 20 mg Beta-Sitosterol. Roher Granatapfel und Citronella enthalten zwischen 8 und 10 mg der cholesterinsenkenden Kraft von Beta-Sitosterol.
Beta-Sitosterol in der täglichen Ernährung
Die obige Liste bietet eine Reihe von Lebensmitteln, die in die Routine aufgenommen werden können, um den Cholesterinspiegel zu senken. Für diejenigen, die daran interessiert sind, den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise zu senken, ist es wichtig, diese Optionen mit einem Allgemeinarzt zu besprechen, um sicherzustellen, dass sie für Sie richtig sind.