Wie werden Rumpsteaks gemildert?

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Was du brauchst

Ein Rumpsteak ist ein Schnitt aus einem der besten und saftigsten essbaren Teile der Kuh. Laut der Brentwood Trading Group-Website wird der Rumpf manchmal vor allem in guten Steakhäusern mit Knochen serviert. Die Feuchtigkeit und das Fett, die den Knochen begleiten, verstärken den Geschmack des Schnitts, der ein bisschen süß ist. Die Zubereitung von Rumpsteaks ist nicht schwierig, kann jedoch weicher werden. Verbessern Sie den Geschmack der Steaks, indem Sie sie weich machen, bevor Sie sie auf den Grill legen.

Anweisungen

Rumpsteaks sind so gut wie sie aussehen (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Lassen Sie Ihr Rumpsteak aus dem Kühlschrank, bevor Sie es kochen. Es sollte Raumtemperatur haben, wenn Sie es auf den Grill legen. Halten Sie es bedeckt, um Kontakt mit Insekten, Staub und Tieren zu vermeiden.
Glätten Sie Ihr Steak mit einem Fleischhammer. Sie werden in den meisten hausgemachten Geschäften verkauft. Klopfen Sie leicht auf Rumpsteak; Dadurch werden die Fasern gebrochen und das Kauen und die Verdauung des Fleisches erleichtert.
Zünden Sie Ihren Grill an und stellen Sie sicher, dass er warm ist, bevor Sie das Steak setzen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, warten Sie, bis er weiß wird und die Flammen abgeklungen sind.
Legen Sie das Rumpsteak auf den Grill. Lassen Sie es etwa fünf bis sieben Minuten braten und wenden Sie es um. Warten Sie noch fünf bis sieben Minuten.
Beobachten Sie, ob der äußere Teil des Fleisches braun ist. Die Hitze dichtet die Feuchtigkeit im Steak ab und macht es saftiger und weicher.
Entfernen Sie das Rumpsteak vom Grill und dekorieren Sie es nach Belieben. Fügen Sie Brühe, Gewürze oder Kräuter hinzu.