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Seit seiner Gründung in der Schweiz im späten 17. Jahrhundert wurde Fondue bei gesellschaftlichen Zusammenkünften konsumiert, insbesondere bei Menschen mit größerer Kaufkraft. Erst in den 1950er Jahren wurde das Gericht populär, als der Schweizer Koch Conrad Egli in New York begann, das Rezept zu verwenden. Seitdem wurde Fondue in anderen Teilen der Welt konsumiert. Lernen Sie den Umgang mit der Fondue-Maschine und sammeln Sie Freunde und Familie, um ein gutes Essen zu genießen.
Schritt 1
Der erste Schritt bei der richtigen Verwendung des Fondue-Geräts besteht darin, zu verstehen, wie es zusammengebaut ist. Grundsätzlich besteht das Gerät aus der Halterung für die Pfanne, dem Brenner, einem rotierenden Boden, der Pfanne selbst (die aus Glas, Keramik oder Antihaft-Aluminium bestehen kann) und Gabeln.
Schritt 2
Um das Fondue-Gerät verwenden zu können, muss der Brenner eingeschaltet sein. Verwenden Sie zum Anzünden flüssigen Alkohol. Geben Sie den Alkohol bei richtiger Pflege genau in der Menge in den Brenner, die in den Vorratsbehälter passt.
Schritt 3
Öffnen Sie dann die Brennerlöcher. Zünden Sie mit einem Streichholz das zentrale Loch des Brenners an. Wenn das Gerät aufleuchtet, verwenden Sie die Löcher, um die Größe der Flamme anzupassen. Öffnen Sie die Löcher so weit wie möglich, um das Gerät starker Hitze auszusetzen. Wenn Sie es bei schwacher Hitze stehen lassen möchten, halten Sie sie so geschlossen wie möglich.
Schritt 4
Legen Sie die Fondue-Zutaten Ihrer Wahl in die Pfanne. Käsefondue kann zum Beispiel entweder mit geriebenem Käse zu Hause oder mit speziellen Fondue-Käsesorten hergestellt werden, die im Supermarkt verkauft werden.
Schritt 5
Den Käse erhitzen, bis er schmilzt. Schließen Sie dann die Löcher, um die Hitze zu verringern und das Kochen zu beenden. Bei schwacher Hitze das Gericht warm halten.
Schritt 6
Es ist also Zeit, das Fondue zu probieren. Tauchen Sie Zutaten wie geschnittenes Brot oder gekochtes Fleisch nach Belieben in Käse und guten Appetit.
Schritt 7
Für süßes Fondue ist es möglich, entweder ein neues Gerät oder dieselbe Pfanne zu verwenden (nach dem Reinigen. Zum Nachtisch frisch geriebene Schokolade in der Pfanne verwenden. Dann mit Obststücken wie Erdbeeren und Bananen genießen.
Schritt 8
Schließen Sie beim Löschen der Flamme alle Brennerlöcher. Decken Sie dann die Flamme mit der Brennerkappe ab. In einigen Handbüchern für Fondue-Utensilien wird es auch als Dämpfer bezeichnet. Stellen Sie sicher, dass die Flamme vollständig gelöscht ist. Abkühlen lassen, um den Brenner zu entfernen.