Inhalt
Gekochte Eier sind beliebte Snacks und ergänzen viele Mahlzeiten. Leider verderben sie auch im Kühlschrank viel schneller als rohe Eier und sollten nicht verzehrt werden, wenn sie länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur bleiben. Gekochte Eier sollten in ihren Schalen aufbewahrt und bei 5 ° C oder niedriger gekühlt werden.
Gekochte Eier aufbewahren
Legen Sie die Eier nach dem Kochen unter kaltes Wasser, um den Garvorgang zu unterbrechen, und lagern Sie sie im Kühlschrank. Experten zufolge können sie ungefähr eine Woche lang bei 5 ºC oder niedriger gekühlt werden, müssen jedoch nach dieser Zeit entsorgt werden.
Gekochte Eier können nicht so lange gelagert werden wie rohe Eier, da ihren Schalen die Schutzschicht fehlt, die eine Kontamination durch die Poren verhindert. Durch das Kochen wird dieser Schutz aufgehoben.
Geschälte Eier
Wenn Sie die Eier schälen, können sie nicht lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Geschälte Eier sollten in Behältern aufbewahrt werden, da sie einen charakteristischen Geruch haben, der den Kühlschrank und andere Lebensmittel kontaminieren kann. Verbrauchen Sie sie in bis zu drei oder vier Tagen.
Ungekühlte Eier
Wenn hart gekochte Eier längere Zeit nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten sie nicht gegessen werden. Sie können normalerweise bis zu zwei Stunden bei Raumtemperatur verbleiben, sollten aber nach dieser Zeit nicht mehr verzehrt werden. Der beste Weg, sie aufzubewahren, besteht darin, sie in den Kühlschrank zu stellen und sie in wenigen Tagen zu verbrauchen.
Wenn Sie gekochte Eier zu Ostern bei einer Schatzsuche verwenden, verstecken Sie sie an Orten, an denen kein direktes Sonnenlicht vorhanden ist. Verstecke sie kurz vor Spielbeginn, damit sie später gespeichert und nicht verwöhnt werden können. Wenn die Eier länger als zwei Stunden im Freien bleiben oder die Schale zerbrochen ist, verbrauchen Sie sie nicht.