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Spargel ist ein Gemüse, das aufgrund moderner Anbautechniken zu jeder Jahreszeit auf dem Markt erhältlich ist. Es ist nicht nur ein nahrhaftes Gemüse voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, sondern auch kalorienarm und eine Quelle für Ballaststoffe. Begeistern Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen und delikaten Geschmack, indem Sie nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Stängel und Spitzen auswählen und die verwöhnten vermeiden.
Schritt 1
Überprüfen Sie die Spargelstiele, um sicherzustellen, dass sie fest und gerade sind. Schauen Sie, wo das Paket festgenommen wurde. Wenn es Kerben gibt, in denen das Gummiband oder die Schnur platziert wurde, vermeiden Sie Spargel, da die Packung ihre Frische verliert.
Schritt 2
Überprüfen Sie die Spitzen, die fest geschlossen und dunkelgrün oder lila sein sollten. Werfen Sie alle hellen Farben weg, die anfangen, gelb zu werden oder sich in Samen zu verwandeln.
Schritt 3
Suchen Sie nach Feuchtigkeit oder Schleim, was ein Zeichen dafür ist, dass Spargel den Punkt überschritten hat. Die Spitzen von frischem Spargel sind fest und trocken.