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Wenn Fleisch über einen längeren Zeitraum bei niedrigen Temperaturen gekocht wird, entsteht ein weicher Braten, der im Mund praktisch auseinander fällt. Wenn Sie zu schnell oder bei falscher Temperatur kochen, entsteht ein zähes Fleischgericht, das gummiartig und überhaupt nicht glatt ist. Bevor Sie das Fleisch wegwerfen oder Ihre Familie zum Ersticken zwingen, suchen Sie nach anderen Verwendungsmöglichkeiten für das Fleisch.
Hackfleisch mit Gemüse
Nachdem der Braten abgekühlt ist, hacken Sie das Fleisch in kleine Stücke oder Würfel. Decken Sie den Boden einer Pfanne oder Pfanne mit Öl ab und fügen Sie geschnittene Kartoffeln, Zwiebeln, grüne Paprikaschoten und jedes andere Lieblingsgemüse hinzu. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Nachdem das Gemüse zart und fast gekocht ist, fügen Sie Ihre gerösteten Stücke hinzu. Rühren Sie die Mischung und lassen Sie sie auf dem Feuer, bis das Gemüse gekocht ist und das Fleisch in der Mitte heiß ist.
Rinderbraten-Sandwich
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Machen Sie Ihr Lieblingsrezept für Fleischsauce oder verwenden Sie gekaufte Sauce. Mischen Sie die in der Sauce gerösteten Scheiben und kochen Sie, bis das Fleisch heiß ist. Toasten Sie ein natürliches Brot wie eine Goldpfanne oder ein handwerkliches Brot. Legen Sie das Fleisch auf das Brot, fügen Sie eine kleine Menge Sauce hinzu und bedecken Sie es mit einem zweiten Stück. Die Sauce erhitzt das Fleisch und spendet etwas mehr Feuchtigkeit.
Burrito
Die zusätzlichen Gegenstände im Burrito machen das Fleisch weicher und verringern die Härte. Tortillas in der Mikrowelle erhitzen oder zehn Sekunden lang auf eine heiße Oberfläche legen. Legen Sie die Tortilla auf eine ebene Fläche und bedecken Sie den Boden mit saurer Sahne und Guacamole. Legen Sie Bratenscheiben auf die Tortilla und bedecken Sie sie mit Salat, Tomate, Salsa und Ihren anderen mexikanischen Lieblingszutaten. Falten Sie den Boden des Burritos und wickeln Sie die Seiten vor dem Servieren über die Mitte.
Geschreddertes Rindfleisch
Anstatt das gebratene Fleisch zu schneiden oder zu würfeln, zerkleinern Sie das Fleisch mit zwei Gabeln. Verwenden Sie eine Gabel, um den Braten an Ort und Stelle zu halten, und verwenden Sie eine andere, um das Bratenfleisch zu ziehen und Stücke zu erzeugen. Eine Flasche Barbecue-Sauce in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie Ihr zerkleinertes Fleisch hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es zehn bis 20 Minuten lang. Die Grillfleischmischung auf Hamburgerbrötchen oder Sandwiches mit Krautsalat servieren.