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Wenn Sie nach dem Essen einschlafen, obwohl Sie in der Nacht zuvor eine ganze Nacht geschlafen haben, müssen Sie möglicherweise einen Blick auf die Lebensmittel werfen, die Sie essen, und ob Sie viele Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung haben. Sie beeinflussen Ihre Energie und Wachsamkeit. Eine ausgewogene Ernährung mit Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen hält Sie auf dem Laufenden. Zu viele Kohlenhydrate können dazu führen, dass Sie nach einem schnellen Energieschub einschlafen oder sich schwach fühlen. Dies wird als Zuckerschock bezeichnet.
Was sind Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate sind Verbindungen, die immer eine Beziehung zwischen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff enthalten. Wasserstoff und Sauerstoff existieren wie in Wasser im Verhältnis 2: 1. Kohlenhydrate sind teilweise für die Energieerzeugung im Körper verantwortlich. Das einfachste Kohlenhydrat, Glukose, wird in kleinere Moleküle zerlegt. Glucose reagiert auch mit Sauerstoff und einige der Wasserstoffatome verbinden sich mit Sauerstoffatomen, um Wasser zu erzeugen. Das Lösen dieser Bindungen versorgt den Körper mit Energie.
Blutzucker
Wenn Kohlenhydrate in den Körper gelangen und in einfachen Zucker zerlegt werden, gelangen sie in den Blutkreislauf und bewirken, dass die Bauchspeicheldrüse Insulin absondert, eine Verbindung, die den Blutzucker absorbiert und an die Zellen sendet. Dies führt dazu, dass Gewebe schnell Glukose aus dem Blut extrahieren und den Zuckergehalt drastisch senken. Wenn dies geschieht, interpretiert der Körper niedrigen Zuckergehalt als Hungerzustand und Sie fühlen sich lustlos, müde und gereizt.
Einfache und komplexe Kohlenhydrate
Nicht alle Kohlenhydrate verursachen einen schweren Zuckerschock. Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten, einfache und komplexe. Einfache Kohlenhydrate existieren in Ketten kurzer Moleküle, die leicht brechen können. Sie werden daher schnell verdaut und in Energie umgewandelt, wodurch der Zuckergehalt schneller ansteigt und ein Zuckerschock wahrscheinlich auftritt. Komplexe Kohlenhydrate hingegen brauchen länger für die Verdauung, sodass der Anstieg des Glukosespiegels allmählicher erfolgt. Sie müssen komplexere Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung haben; Sie geben Ihnen die Energie, die Sie benötigen, ohne wilde Schwankungen Ihres Blutzuckers zu verursachen.
Welche Lebensmittel zu essen
Die meisten verarbeiteten Lebensmittel sind einfache Kohlenhydrate. Überkochen und Verarbeiten führen dazu, dass Lebensmittelmoleküle zerfallen und nicht in komplexen Ketten verbleiben. Ihr Körper benötigt komplexe Kohlenhydrate für eine sicherere Energiequelle. Vollkornbrot, brauner Reis, Nudeln, frisches Obst, Milch und Fleisch gelten als komplexe Kohlenhydrate, da ihre Moleküle mit Eiweiß und Ballaststoffen koexistieren und somit die Verdauung erschweren.