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Dies ist eine faszinierende Frage und die einfachste Antwort ist, dass die Wassertemperatur kälter ist als die Temperatur des menschlichen Mundes. Wasser komprimiert die Elastizität des Gummis und macht es härter und weniger kaubar.
Was ist Kaugummi?
Gummi wurde ursprünglich aus Sapodilla-Saft (Sapodilla-Baum) hergestellt, aus dem auch Gummi hergestellt wurde. In den 1950er Jahren ersetzten Wissenschaftler den Baumsaft durch eine Alternative zu synthetischem gummiertem Kunststoff. Während andere Inhaltsstoffe wie Aromen und Farbstoffe in den Gummi gelangen, ist der Hauptbestandteil, der die Mischung der Elemente beibehält und die Eigenschaft von Kaugummi verleiht, im Wesentlichen ein synthetischer Kautschuk.
Heiße Temperatur
Gummi wird beim Erhitzen zum Schmelzen und Erweichen gebracht. Denken Sie daran, das Zahnfleisch an einem heißen Tag in der Sonne oder auf dem Armaturenbrett zu lassen. Es schmilzt und wird sehr klebrig. Wenn ein Mensch Kaugummi kaut, kann die Temperatur im Mund auf 37 ° C ansteigen, wodurch der Kaugummi, der von einem festen Block zu einer feuchten kaubaren Substanz übergeht, effektiv geschmolzen wird.
Kalte Temperatur
Wenn kaltes Wasser oder sogar bei Raumtemperatur mit dem Gummi in Kontakt kommt, verliert der Gummi im Inneren seine Elastizität, komprimiert und härtet aus, da die Gummieigenschaften des Gummis bestimmen, wie heiß es erweicht und kalt härtet. Dies gilt nicht nur für Gummi, sondern auch für alle Arten von Kautschuken wie Garn und Gummibänder. Wenn eine heiße Flüssigkeit (wie z. B. Tee) mit dem Gummi in Kontakt kommt, ist sie wieder weich und kaubar.
Chemische Veränderungen
Es gibt keine chemische Reaktion, um den Kaugummi zu erweichen, das heißt, es spielt keine Rolle, welche Substanzen mit ihm interagieren, da die Härte oder Weichheit des Kaugummis ausschließlich auf der Temperatur und nichts anderem basiert. Dem Kaugummi ist es egal, ob er Eistee, Wasser, Saft, Milch oder Soda ausgesetzt ist. Er kümmert sich jedoch darum, ob die Flüssigkeit heiß oder kalt ist.
Anwendungen
Zu wissen, dass die Temperatur das Zahnfleisch beeinflusst, ist nützlich, wenn es in einem Teppich, Haar oder Kleidung stecken bleibt. Durch Auftragen von Eis auf den Gummi wird er gehärtet und kann von der Oberfläche entfernt werden, an der er befestigt ist.