Inhalt
- Einleitung
- Herzen von Artischocken und Schinken
- Käse und scharfe Sauce
- Hühnchen mit Kräutern und Pilzen
- Lachs und Fenchel mit Zitrussauce
- Der klassische Nachtisch
- Hüttenkäse- und Wildfruchtkompott
- Blaubeerkonserve mit Zitronenquark
- Nutella und Banane
- Erdbeeren mit Schokoladensauce
Einleitung
Von leckeren Vorspeisen oder eleganten Vorspeisen bis zu leckeren Desserts - Crêpes können das vielseitigste Gericht in Ihrer Küche sein - und sie sind eine großartige Möglichkeit, die Reste mitzunehmen. Sie können sie ein oder zwei Tage im Voraus tun und einfrieren, so dass sie immer bereit sind, sie zu servieren oder fertig zu kaufen. Dies sind nur einige Ideen für Rezepte. Wenn Sie anfangen, werden Sie nicht länger aufhören, großartige Kombinationen zu erfinden. Teilen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren unten!
Herzen von Artischocken und Schinken
Die Crêpes mit in Scheiben geschnittenen Artischockenherzen und mariniertem Schinken, z. B. Prosciutto, füllen und einige Minuten im Ofen erhitzen. Komplett mit einem Schuss Olivenöl - ein leckeres Hauptgericht für eine Mahlzeit.
Käse und scharfe Sauce
Ein bisschen süß, ein bisschen salzig. Sie können frischen Käse oder einen festeren Käse mit einem Chutney - ein heißes Gewürz aus Indien - verwenden und erhitzen. Probieren Sie es mit Ziegenkäse, einem köstlichen Gefühl.
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Hühnchen mit Kräutern und Pilzen
Braten Sie ein wenig Zwiebel an, fügen Sie Hühnchen hinzu und würzen Sie es mit Salbei oder Estragon - oder einem beliebigen Kraut, das Sie bevorzugen -, füllen Sie die Crepes und erhitzen Sie es. Mit sautierten Pilzen servieren.
Lachs und Fenchel mit Zitrussauce
Fenchelscheiben mit Rosmarin oder Estragon, Salz und Pfeffer leicht anbraten. Die Crêpes mit Fenchel und Lachsscheiben füllen, in eine Auflaufform geben und 9 bis 10 Minuten im heißen Ofen backen. Die Crêpes mit heißer Zitrussauce servieren und mit einem Krautzweig garnieren.
Der klassische Nachtisch
Für ein leckeres und einfaches Dessert fügen Sie einfach Zitronensaft und Puderzucker hinzu und erhitzen Sie die gefalteten Crepes. Bedecken Sie mit Früchten wie Wildfrüchten, Bananen oder Mangos und sogar Eis, wenn Sie möchten.
Hüttenkäse- und Wildfruchtkompott
Die erhitzten Crepes mit süßem Hüttenkäse füllen und etwas Honig und Puderzucker mischen. Mit heißem Obstkompott übergießen. Und vergessen Sie nicht, während der Marmelade Ihren Lieblingsfruchtlikör hinzuzufügen!
Blaubeerkonserve mit Zitronenquark
Erhitzen Sie die Konserve - jeder liebt Blaubeere - und etwas Zitronensaft in einer Pfanne, und verwenden Sie sie als Füllmaterial für die Crêpes. Frischen Zitronenkuchen mit Blaubeeren darauf legen. Fertig mit mehr Quark und frischem Obst.
Nutella und Banane
Die heißen Crêpes einfach mit Nutella und dünnen Bananenscheiben füllen. Etwas Puderzucker bestreuen und servieren. Sehr einfach! Sehr lecker!
Erdbeeren mit Schokoladensauce
Kochen Sie Erdbeerstücke in einem Topf mit raffiniertem Zucker, Zitronensaft, etwas Wasser und Schnaps oder Likör. Kochen Sie, bis sich die Mischung verdickt. Heiße Schokolade auf einen Teller geben und die Crêpes darüber legen. Die Erdbeeren auf die Crêpes legen und mit Puderzucker bestreuen.