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Obwohl Schweinekäse diesen Namen trägt, handelt es sich nicht um einen Käse, sondern um eine Wurstsorte. Es wird aus dem Fleisch des Schweinekopfes hergestellt und in der natürlichen Gelatine suspendiert, die beim Kochen der Knochen und des Bindegewebes des Tieres entsteht. Echter Schweinekäse muss aus nicht edlen Schnitten des Tieres hergestellt werden, da das entfernte Fleisch nicht reich an Kollagen im Bindegewebe von Kopf, Haut und Wangen ist, die zur Bildung des Marks notwendig sind. Der vollständig gekochte und konservierte Schweinekäse ist ein Lebensmittel, das mit anderen Produkten kombiniert werden kann und für dessen Verzehr keine andere Zubereitung erforderlich ist.
Schritt 1
Nehmen Sie den Schweinekäse aus dem Kühlschrank. Das Fleisch in diesem Lebensmittel ist bereits gekocht und konserviert, kann aber ranzig werden. Bewahren Sie es gekühlt auf, um die Lebensdauer zu verlängern.
Schritt 2
Machen Sie dünne Schnitte, wie zum Beispiel Fleisch zum Mittagessen, oder schneiden Sie das Essen in Würfel.
Schritt 3
Fügen Sie die Schweinekäsescheiben mit Senf und Sauerkraut zum Brot hinzu und machen Sie ein Sandwich. Fügen Sie verschiedene Zutaten hinzu, um das Essen an Ihren spezifischen Geschmack anzupassen.
Schritt 4
Mischen Sie den gewürfelten Schweinekäse mit einer Vinaigrette und frischem Gemüse, um einen Salat zu machen. Es ist auch möglich, die Würfel nur mit Zwiebeln und Vinaigrette zu mischen, um einen traditionellen deutschen Salat zu erhalten.
Schritt 5
Servieren Sie die Würfel und Scheiben auf einem Tablett und stellen Sie eine Auswahl an Speisen zusammen.
Schritt 6
Probieren Sie den Schweinekäse, fügen Sie die Beilagen Ihrer Wahl hinzu und kreieren Sie Ihre eigenen Rezepte.