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Hochzeitstorten sind seit Jahrhunderten ein wichtiges Symbol, obwohl sich die aktuelle Tradition im Laufe der Zeit geändert hat. Es ist ein Brauch, dass viele Paare die oberste Etage des Kuchens zum Verzehr durch das Paar an ihrem ersten Jahrestag aufbewahren, auch wenn sie den Ursprung der Tradition nicht kennen.
Geschichte der Tradition
Die oberste Schicht der Hochzeitstorte zu behalten, wurde im 19. Jahrhundert zur Norm, als mehrstöckige Kuchen an der Tagesordnung waren. Der erste Zweck der Ehe zu dieser Zeit war die Fortpflanzung. Es war üblich, dass ein Paar sein Erstgeborenes ein Jahr nach der Hochzeit taufen ließ. Die oberste Schicht des Kuchens wurde normalerweise bei der Taufe serviert, was das Kochen, Dekorieren und Planen des Taufkuchens ersparte. Obwohl die Gründe für die Ehe heutzutage normalerweise aus Liebe liegen, entscheiden sich viele Paare, weit über ein Jahr zu warten, bevor sie ihr erstes Kind bekommen, was diese Praxis überflüssig macht.
Moderne Symbolik
Das Speichern des Kuchens bis zum ersten Geburtstag hat im Laufe der Zeit Tradition. Wenn Sie an Ihrem ersten Jahrestag ein Stück mit Ihrem Partner teilen, können Sie sich an den großen Tag erinnern und dieses frisch verheiratete Gefühl wiedererleben. Das Essen Ihres Kuchens an Ihrem Geburtstag symbolisiert Liebe und Glück und feiert die Vereinigung wieder.
Tipps zur Erhaltung
Wenn Sie den Kuchen richtig aufbewahren, kann sich die Tradition lohnen. Wenn es jedoch nicht erhalten bleibt, kann es die Symbolik ruinieren. Entfernen Sie die Blumen oder Zuckerornamente vom Kuchen. Kühlen Sie kurz nach der Hochzeit einige Stunden im Kühlschrank ab, um die Glasur zu härten und den Kuchen leichter zum Einfrieren vorzubereiten. Wickeln Sie den Kuchen in mehrere Schichten Plastikfolie und legen Sie ihn in einen Vakuumbehälter. Markieren Sie das Paket mit einem Etikett oder einer Schleife, um sie wissen zu lassen, was es ist. Tauen Sie den Kuchen auf, indem Sie ihn am Tag vor dem Essen in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie die Verpackung und lassen Sie den Kuchen einige Stunden bei Raumtemperatur. Schokolade, Karotten und Mandeln halten länger als weiße Kuchen, mit Obst oder Schlagsahne.
Alternative Ersatzstoffe
Erwägen Sie alternative Ersatzprodukte, wenn Sie Teil der Tradition sein möchten, aber den Gedanken nicht ertragen können, einen einjährigen Kuchen zu essen, oder wenn Ihr Kuchen die Zeit nicht überlebt. Fragen Sie die Person, die es vorbereitet hat, nach einer kleinen Nachbildung Ihrer Hochzeitstorte. Ein weiterer Vorschlag ist, eine einfache Geburtstagstorte mit dem für die Hochzeit verwendeten Originalglasur zu dekorieren, wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Kuchen wie das Original bestellen können.