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Die reichen Aromen von Marinara-Sauce und Mozzarella ergänzen das knusprige Topping eines Parmegiana-Huhns. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch Vorbereitungszeit. Wenn Sie das Rezept im Voraus zubereiten und einfrieren, erhalten Sie eine schnelle Lösung für Mahlzeiten. Durch richtiges Einfrieren und Kochen wird sichergestellt, dass das Hühnerfutter knusprig bleibt und nicht feucht wird.
Schritt 1
Ein Einweg-Aluminium-Backblech mit Öl einfetten. Verwenden Sie eine Pfanne, die groß genug für die Menge an Hühnchen ist, die Sie vorbereiten, um sie in einer einzigen Schicht aufzunehmen.
Schritt 2
Pro 900 g Huhn ein Ei schlagen. Mischen Sie in einer zweiten Schüssel 1/2 Tasse Semmelbrösel mit 1 Tasse Parmesan. Oregano und Basilikum nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 3
Tauchen Sie das Huhn in das Ei und bedecken Sie es vollständig. Geben Sie es in die Mehlmischung und drehen Sie es um, so dass die ganze Hühnerbrust bedeckt ist.
Schritt 4
Legen Sie die panierten und rohen Hähnchenbrustfilets in den Boden der Pfanne. Ordnen Sie sie so an, dass sich die Seiten berühren, aber nicht überlappen.
Schritt 5
Decken Sie das Backblech mit Aluminiumfolie ab. Das Huhn zwei Stunden lang einfrieren.
Schritt 6
2 bis 3 Tassen Marinara-Sauce in eine Plastiktüte geben. 1 1/2 Tasse gehackten Mozzarella in einen zweiten Beutel geben. Entfernen Sie die Luft aus den Behältern und verschließen Sie sie.
Schritt 7
Entfernen Sie die Folie vom gefrorenen Huhn. Legen Sie die Beutel mit Sauce und Käse auf die gefrorene Hühnerbrust und setzen Sie die Aluminiumabdeckung wieder auf.
Schritt 8
Schreiben Sie die Kochanleitung mit einem dauerhaften Marker auf die Aluminiumfolie und stellen Sie die Pfanne wieder in den Gefrierschrank. Wenn Sie das Gericht zubereiten möchten, nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank und lassen Sie den gesamten Inhalt auftauen. Um das Huhn zu kochen, nehmen Sie die Sauce und die Käsepakete aus der Pfanne. Das unbedeckte Huhn 30 Minuten bei 175 ºC backen. Mit Sauce und Käse bedecken und weitere zehn Minuten backen.