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Eine Gurke kann nicht eingefroren werden, ohne vorher konserviert worden zu sein, da das Gemüse seine Textur verliert und zerbrechlich und weich wird. Sie können eine Vielzahl von Dosenrezepten für Ihre Gurken verwenden, bevor Sie sie einfrieren. Wenn Sie nur normale Gurken möchten, die Sie in verschiedenen Gerichten verwenden können, verwenden Sie eine einfache Salzlösung, um die Gurken einzulegen. Gefrorene Gurken können aufgetaut und in Sandwiches verwendet, zum Würzen geschnitten oder in Rezepten gemischt werden.
Schritt 1
Mischen Sie Gurken, Zwiebeln, Salz und Wasser in einer großen Schüssel.
Schritt 2
In zwei große Schalen teilen und die Gurken zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Das Teilen der Gurken in zwei Schalen hilft der Salzlösung, das Gemüse zu infiltrieren.
Schritt 3
1 Tasse Zucker und eine halbe Tasse Apfelessig in jede Schüssel geben und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4
Packen Sie die Gurken in einen Gefrierbehälter und lassen Sie zwischen jedem Behälter einen Zentimeter Platz. Abdecken und einfrieren.