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Wenn Sie hart gekochte Eier und Rüben mögen, werden Sie diese Gurke lieben. Dieses Rezept ist so einfach, dass Sie es immer machen wollen. Eier sind nicht nur lecker, Rüben sind auch so lecker, dass man nicht nur ein paar Stücke essen kann. Machen Sie dieses Gericht als Begleitung für Ihr nächstes Familientreffen.
Schritt 1
Ein Dutzend Eier in eine Pfanne geben und mit Wasser bedecken. Etwa 5 g Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, nehmen Sie sie vom Herd und stellen Sie das heiße Wasser auf kalt.
Schritt 2
Schälen Sie die Eier, waschen Sie sie und legen Sie sie in ein Glas oder Plastikglas mit Deckel. Öffnen Sie die Dosenrüben und reservieren Sie die Brühe. Fügen Sie die Rüben zu den Eiern hinzu. Legen Sie die Brühe in eine Pfanne.
Schritt 3
In den Topf mit der Brühe Essig und Zucker geben. Etwa fünf Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie leicht abkühlen.
Schritt 4
Fügen Sie die Nelken und Zwiebeln (optional) zu den Eiern und Rüben hinzu. Fügen Sie die Essigmischung hinzu, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 24 Stunden lang.
Schritt 5
Zum Servieren die Eier halbieren und auf ein Tablett legen. Stellen Sie die Rüben herum.