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Da sie relativ klein sind, sind Hühnerflügel die Hauptzutat in vielen Gerichten. Gebraten oder Empanadas, sie sind köstlich. Oft kaufen Menschen ganze Hühner und müssen sie vor der Zubereitung schneiden. Hühnerflügel müssen wie jedes Stück rohes Geflügelfleisch aus Gründen der Gesundheitssicherheit ordnungsgemäß geschnitten und desinfiziert werden. Sie können sie auch fertig zur Vorbereitung in Paketen kaufen, die nur Flügel enthalten.
Schritt 1
Bereiten Sie das Schneiden vor, wenn Sie ein ganzes Huhn verwenden. Schneidebrett reinigen und desinfizieren. Legen Sie ein Handtuch darunter, damit es nicht verrutscht. Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer.
Schritt 2
Ziehen Sie den Flügel aus dem Körper und suchen Sie das Gelenk. Schneiden Sie um das Gelenk herum, um Haut und Muskeln zu schneiden. Wenn das Messer allein nicht ausreicht, ziehen Sie den Flügel vom Hühnerkörper weg. Das Gelenk ist schwach und löst sich leicht. Den Rest des Schrotts beiseite legen.
Schritt 3
Nehmen Sie die Hühnerflügel aus der Verpackung, wenn Sie sie für die Zubereitung bereit gekauft haben.
Schritt 4
Trennen Sie den Flügel in drei Teile und lösen Sie die kleinen vorhandenen Gelenke. Die fleischlose Spitze wegwerfen. Die anderen beiden Teile können verwendet werden. Schneiden Sie sie bei Bedarf ab, wenn draußen kleine Knochen-, Haut- oder Knorpelstücke hängen.
Schritt 5
Waschen Sie die Stücke unter fließendem Wasser, um überschüssigen Saft, kleine Knochenstücke oder lose Haut zu entfernen. Trocknen Sie sie mit sauberen Papiertüchern.