Wie man Kartoffeln auf einem Teller kocht

Video: Kochstunde mit Frank: Steak auf Gemüse mit Bratkartoffeln | 4/8 | Rosins Restaurants | Kabel Eins

Inhalt

Anweisungen
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Es ist möglich, Kartoffeln zu kochen, Fleisch zu braten und gleichzeitig Eier auf demselben Teller zuzubereiten. Die Zubereitung der Kartoffeln ist sehr einfach und viele Häuser haben als Alternative zum Herd Küchen mit Tellern. Andernfalls können im Einzelhandel gekaufte elektrische Kennzeichen überall an einer Steckdose angeschlossen werden.

Anweisungen

Pommes Frites können auf verschiedene kreative Weise serviert werden (Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Schneiden Sie alle schwarzen Kartoffelsprossen und -spitzen mit einem Gemüsemesser ab.
Reiben Sie die Kartoffeln mit einer Bürste und unter fließendem Wasser ein.
Schneiden Sie jede geschälte Kartoffel mit einem Kochmesser in vier Scheiben. Legen Sie die Hälfte der Kartoffel - zwei Scheiben - mit der runden Seite nach oben auf das Brett und schneiden Sie sie in Quadrate von etwa 2,5 cm.
Legen Sie die Kartoffelquadrate während des Schneidens mit Wasser in die Pfanne.
Platte auf 150 ° C erhitzen und mit Pflanzenöl bestreichen.
Die Kartoffeln in ein Sieb gießen und vollständig abtropfen lassen.
Testen Sie das Öl, um festzustellen, ob es heiß genug ist, indem Sie einen Tropfen Wasser darauf fallen lassen. Es wird fertig sein, wenn es brutzelt und knallt.
Schütteln Sie das Sieb, bis Sie kein Wasser mehr haben, und gießen Sie die Kartoffeln in den Teller.
Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln auf eine Seite legen, die andere mit einem Spatel wenden und bräunen. Drehen Sie sie alle zwei bis drei Minuten, bis sie gleichmäßig goldig und weich sind. Sie sind bereit zu dienen.

Wie

Gekochte Zwiebeln und grüne Paprikaschoten zusammen mit den Kartoffeln sind ein hervorragender Geschmacksverstärker.
Würzen Sie die Kartoffeln nach Belieben mit Knoblauch, Paprika und Pfeffer.
Kochen Sie die Kartoffeln nicht so, dass eine Seite schwarz wird.
Verwenden Sie nach Belieben gehackte, gewürfelte oder geschnittene Kartoffeln - lassen Sie sie einfach in normaler Größe, um gleichmäßig zu kochen.

Hinweis

Bereiten Sie sich auf Quietschen und Risse vor, wenn die Kartoffeln in den Teller gelegt werden.
Erwärmen Sie nur den erforderlichen Platz auf der Platte für die Kartoffelmenge.