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Die Verwendung von Margarine anstelle von Butter in einem so delikaten Lebensmittel wie Butterglasur ist nicht so einfach, wie Sie denken. Die Chemie der Margarine unterscheidet sich von der der Butter, was ein Grund dafür ist, dass dies keine einfache Substitution ist. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen ersetzen, sollten Sie wissen, dass weder Butter noch Margarine besonders gut für Ihre Gesundheit sind. Wählen Sie daher eine Margarine mit flüssigem Pflanzenöl oder Wasser als erster Zutat. Dies minimiert gesättigte und Transfettsäuren. Das folgende Rezept ist schnell, einfach und völlig vegan und muss nicht wie ein klassisches Butterglasur zubereitet werden.
Butterglasur ohne Butter
Schritt 1
Mischen Sie mit einem Elektromixer 8 Esslöffel Margarine und 1/2 Tasse Pflanzenfett.
Schritt 2
2 Esslöffel Sojamilch und 1 Teelöffel Vanille zur Margarinecrememischung geben und gut mischen.
Schritt 3
Unter ständigem Rühren oder Mischen ein halbes Pfund Puderzucker langsam hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind, und fügen Sie diese hinzu, bis Sie den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Schritt 4
Fügen Sie 1 Esslöffel Maissirup hinzu, wenn Sie verwenden, und mischen Sie alles gründlich.