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Dehydrierte Lebensmittel haben eine höhere Nährstoffkonzentration. Dehydration kann helfen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Durch den Wasserverlust bleiben sie konzentriert und können daher in geringerer Menge als frische Lebensmittel verwendet werden. Es ist wichtig zu wissen, dass dehydrierte Lebensmittel, die roh verzehrt werden, wie getrocknete Früchte, längeres Kauen erfordern, um zu rehydrieren und vom Körper richtig aufgenommen zu werden. Der Zweck der Dehydrierung von Lebensmitteln ist die langfristige Konservierung, der Verzehr in der Nebensaison und die sofortige Verwendung in Not- oder Mangelzeiten.
Wie man einen Solartrockner für zu Hause herstellt
Schritt 1
Verwenden Sie eine ganze Styroporplatte für den Boden der Box. Schneiden Sie einen Teller der Länge nach für die beiden größten Seiten der Schachtel in zwei Hälften. Schneiden Sie eine weitere Platte in Breitenrichtung für die beiden kleineren Seiten der Schachtel. Kleben Sie die Teile zu einer 94 cm x 44 cm großen Schachtel zusammen. Platzieren Sie die Nägel in den Ecken, um sie fest zu machen. Schneiden Sie zwei 30 x 4 cm große Öffnungen an den kleineren Seiten der Schachtel ab: eine unten und eine oben vom vierten Zentimeter, sowohl von unten nach oben als auch von oben nach unten.
Schritt 2
Schneiden Sie zwei Stücke Leinwand aus und heften Sie sie an den Styropor, wobei Sie die im vorherigen Artikel beschriebenen Öffnungen abdecken. Schneiden Sie aus dem restlichen Styropor 3 cm breite Stücke und kleben Sie sie an die Enden der Öffnungen, um einen Rahmen für die Leinwand zu bilden. Die Innenseite der Box mit Aluminiumfolie auskleiden und die beiden seitlichen Öffnungen frei lassen. Machen Sie einen rechteckigen Holzrahmen, 90 cm x 40 cm, und fügen Sie 10 cm hohe Füße hinzu. Decken Sie es mit der Leinwand ab, die am Boden befestigt werden sollte. Dieser mit dem Sieb bedeckte Rahmen muss sich im Trockner befinden. Obst oder Gemüse werden zum Austrocknen auf den Bildschirm gelegt. Stellen Sie einen weiteren Holzrahmen her, der 1 cm größer als die Schachtel ist, um das Glas zu erhalten, das als Deckel dient. Dieser Rahmen muss seitliche Baguettes haben, um das Glas zu sichern.
Schritt 3
Um Erdbeeren für die Dehydration vorzubereiten, wählen Sie gesunde, reife und sehr frische Früchte. Waschen Sie jede Erdbeere gut, schneiden Sie sie in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Schnittseite nach oben in den Trockner