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Laut der britischen Food Standards Agency müssen alle Lebensmittel vor dem Abkühlen kalt sein. Wenn Sie die Lebensmittel noch warm / warm in den Kühlschrank stellen, erhöht sich die Gesamttemperatur und es besteht ein großes Risiko für das Wachstum von Bakterien. Zwei Stunden ist die durchschnittliche Zeit, in der eine Hühnchenpastete abkühlt.
Lebensmittel kühlen
Achten Sie auf Bakterien
Help with Cooking argumentiert, dass zu lange Essensreste wie Hühnchen aus dem Kühlschrank zur Vermehrung von Bakterien führen können und moderne Kühlschränke mit warmen Lebensmitteln umgehen können, ohne die Gesamttemperatur zu erhöhen. Auf dieser Website wird empfohlen, die Lebensmittel vor dem Abkühlen in kleinere Portionen aufzuteilen, damit sie schnell abkühlen.
Startpunkt
Die Hühnchenpastete sollte kalt sein, bevor sie gekühlt wird. Lassen Sie sie jedoch längere Zeit nicht im Kühlschrank. Das Teilen in Stücke kann helfen, es schneller abzukühlen.