Inhalt
- Kaliumarme Diät
- Einschließlich Fleisch
- Lebensmittel, die als Fleisch gelten
- Fleisch zu vermeiden
- Verarbeitete Lebensmittel
Bei einigen gesundheitlichen Problemen wie Nierenerkrankungen oder bestimmten Arten von Herzerkrankungen ist eine kaliumarme Ernährung erforderlich. Es kann auch notwendig sein, wenn Medikamente eingenommen werden, die den Gehalt dieser Substanz erhöhen. Sie können immer noch viele Fleischsorten mit einer kaliumarmen Diät essen, aber vielleicht in einer geringeren Menge als gewöhnlich.
Kaliumarme Diät
Eine kaliumarme Diät kann je nach Anweisung des Arztes zwischen 1500 mg und 2700 mg pro Tag (normalerweise etwa 2000 mg) variieren. Es wird empfohlen, bis zu sieben Portionen bestimmter Fleischsorten pro Tag zu essen, wobei jede Portion etwa 30 ml mit 120 mg Kalium enthält. Wählen Sie aus anderen gesunden Lebensmitteln, um den Rest der zulässigen Menge an Kalium zu erhalten.
Einschließlich Fleisch
Huhn, Truthahn und anderes Geflügel, einschließlich Truthahnspeck und Truthahnwurst, können auf dieser Diät gegessen werden. Frischer Fisch, Meeresfrüchte und Austern sowie ungesalzene Thunfisch- und Lachskonserven sind ebenfalls zulässig. Andere Fleischsorten, die zu einer kaliumarmen Ernährung passen, sind frisches Schweinefleisch, ungesalzener Schweinefleischspeck, ungesalzenes Fleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Leber und andere salzarme Innereien.
Lebensmittel, die als Fleisch gelten
Eier, Erdnussbutter und salzarmer Käse gelten bei einer kaliumarmen Ernährung als Fleischersatz. Zum Beispiel entspricht das Essen von vier Scheiben Putenschinken und einem großen Ei zwei Portionen Fleisch.
Fleisch zu vermeiden
Verarbeitetes Fleisch und solche mit hohem Salzgehalt sollten bei einer kaliumarmen Diät vermieden werden. Dies umfasst die meisten Fleisch- und Fischkonserven sowie gesalzenes, eingelegtes, gewürztes oder geräuchertes Fleisch und Fisch. Sardellen, Trockenfleisch, Schinken, Hot Dogs (einschließlich Pute), Würstchen und Sandwiches sollten vermieden werden.
Verarbeitete Lebensmittel
Verarbeitete Snacks und Beilagen sind für diese Diät im Allgemeinen sehr reich an Kalium. Vermeiden Sie industrielle Fleischsaucen und gefrorene, verpackte und konservierte Fleischprodukte, einschließlich gekochtes, gebratenes Huhn und Fisch, gefrorene Mahlzeiten, Kuchen und chinesische Konserven. Sojahaltige Fleischersatzprodukte enthalten ebenfalls einen hohen Kaliumgehalt.