Inhalt
Der Chicorée-Wurzel-Extrakt wird als Ergänzung bei ballaststoffreichen Diäten verwendet. Es enthält Inulin, ein Polysaccharid, das als Probiotikum verwendet wird. Obwohl Inulin und Zichorienwurzelextrakt für Ihre Gesundheit von Nutzen sind, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie ein pflanzliches Arzneimittel einnehmen.
Identifikation
Da Inulin nicht vom Menschen verdaut werden kann, durchläuft es den gesamten Verdauungstrakt. Als Probiotikum stimuliert es das Wachstum gesunder Bakterien im Darm.
Vorteile
Die Einnahme des Chicorée-Wurzel-Extrakts und Inulins ist vorteilhaft, da es bei Verstopfung hilft, die Bakterien im Dickdarm ausbalanciert und den Cholesterinspiegel senkt, so MayoClinic.com. Obwohl es kein Ersatz für frisches Obst und Gemüse ist, kann Inulin die ballaststoffreiche Ernährung erhöhen.
Verwendet
Hersteller von fettarmen Lebensmitteln fügen Inulin hinzu, da es weder Geschmack noch Textur hat, sondern Ballaststoffe enthält. Darüber hinaus simuliert es die Cremigkeit von Fett im menschlichen Gaumen und bietet mageres Essen, ein Sättigungsgefühl, ohne die schädlichen Auswirkungen von Fett.