Wie man Mandeln schneidet

Video: Mandeln aus dem eigenen Garten! Anbau, Schnitt und Ernte von eigenen Mandelbäumen

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Anweisungen
Hinweis
Was du brauchst

Mandeln haben einen butterartigen Geschmack und gehören zu den nahrhaftesten Nüssen. Mandeln sind eine beliebte Wahl als Zutat oder Dekoration in gekochten oder gebackenen Lebensmitteln. Sie verleihen Knusprigkeit und Geschmack. Obwohl sie als Ganzes verwendet werden können, sind für einige Rezepte gehackte oder gehackte Mandeln erforderlich. Mandelscheiben sind eine köstliche Ergänzung zu Desserts, Getränken, sautierten Salaten und Suppen. Sie können sie in Supermärkten kaufen, aber es ist sehr einfach und kostengünstiger, sie zu Hause selbst zu schneiden.

Anweisungen

Verwenden Sie geschnittene Mandeln als Dekoration für verschiedene Gerichte (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Fülle eine kleine Pfanne mit einer Tasse Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen, um die Mandeln zu blanchieren. Sie sind leichter zu schneiden, da sie weich sind und ohne zu brechen geschnitten werden können.
Geben Sie das kochende Wasser in eine halbe Tasse Mandeln und in eine Schale. Lassen Sie sie das Wasser fünf Minuten lang aufsaugen, um es weich zu machen.
Die Mandeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Wenn sie kühl genug sind, um sie zu berühren, halten Sie einen zwischen Daumen und Zeigefinger und drücken Sie leicht, um die Schale zu entfernen, die leicht gleiten kann. Wiederholen Sie diesen Vorgang für die restlichen Mandeln.
Legen Sie die Mandeln auf ein Schneidebrett. Halten Sie eine davon senkrecht und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer von oben nach unten durch. Je nach Größe der Mandel zwischen drei und fünf Scheiben schneiden. Wiederholen Sie diesen Vorgang für jeden von ihnen.
Die gehackten Mandeln in einer Auflaufform verteilen und drei Minuten bei 150 ° C backen, um sie zu trocknen und zu rösten. Verwenden Sie nach Belieben.
Lagern Sie nicht benutzte Scheiben in einem verschlossenen Behälter in einer kühlen, dunklen Umgebung. Halten Sie sie knusprig und lecker, indem Sie Feuchtigkeit vermeiden.