Wie man Kakaobutter-Transferblatt herstellt

Video: Die Transkription - Proteinbiosynthese Teil 1

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Anweisungen
Wie
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Was du brauchst

Kakaobutter-Transfers verzieren Pralinen und individuelle Kuchen mit essbaren Motiven. Obwohl es möglich ist, sie in verschiedenen Ausführungen zu kaufen, können Sie selbst Kakaobutter transferieren. Durch Transfer können Sie der Schokolade Farben, Muster und Formen hinzufügen, und das Aussehen lässt die köstlichen Oberflächen wie Kunstwerke aussehen. Sobald Sie ein Acetatpapier mit Kakaobutter bestreichen, können Sie in weniger als einer Stunde ein Übertragungsblatt erstellen.

Anweisungen

Es ist möglich, eine eigene Überweisung für Schokolade vorzunehmen (chocolat Bild von Jerome Dancette von Fotolia.com)

Legen Sie ein Blatt Acetat auf eine Arbeitsplatte oder einen Tisch. Sichern Sie es mit Klebeband, damit es sich nicht bewegen kann.
Legen Sie eine Kuchenschablone oben auf die Azetatfolie.
Eine halbe Tasse Kakaobutter in der Mikrowelle 15 bis 30 Sekunden erhitzen.
Gießen Sie die Kakaobutter entlang einer Kante der Schablone. Schieben Sie die Kakaobutter vorsichtig mit einem Spatel über die Schablone. Lassen Sie die Kakaobutter alle Vertiefungen der Schablone füllen.
Lassen Sie die Kakaobutter in 15 Minuten formen. Entfernen Sie die Schablone aus dem Kuchen der Acetatfolie und lassen Sie die Folie abkühlen, bevor Sie fortfahren.
Beginnen Sie damit, die Wafer in einer Mikrowellenschüssel zu schmelzen. 30 Sekunden auf der Mikrowelle stehen lassen, eine Pause einlegen und erneut 30 Sekunden aufheizen und diesen Vorgang wiederholen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Sie können die Schokolade auch in einem Wasserbad schmelzen.
Schneiden Sie die Acetatblätter mit der Schere in Scheiben, damit die geschmolzene Schokolade leichter geformt werden kann.
Lassen Sie die Kakaobutter anfangen zu kristallisieren oder "körnig" aussehen. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die kandierte Kakaobutter und glätten Sie sie mit einem Spatel. Markieren Sie das Übertragungsblatt mit einem scharfen Messer oder Ausstechern, wenn die Schokolade zu trocknen beginnt. Kehren Sie das Übertragungsblatt um, um das Acetat abzuziehen.

Wie

Mischen Sie Farbpulver mit Kakaobutter, um eine Vielzahl von Farben für Ihren Transfer zu erhalten.
Kaufen Sie Acetat-Blätter in einem örtlichen Kunsthandwerksladen oder finden Sie Qualitätsblätter online.
Zeichnungen auf Acetat-Blättern mit Kakaobutter mit Pinsel malen.