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Wenn Sie Gäste unterhalten und besprechen, welche Vorspeisen Sie vor dem Hauptgang servieren möchten, sollten Sie eine erfrischende Obstbasis vorbereiten. Sie haben einen kräftigen, saftigen Geschmack und können vor einem salzigen, kräftigen und füllenden Vorspeise einen absolut gesunden und schnellen Einstieg machen. Es gibt viele Ideen für leckere Obst-Vorspeisen.
Obst und Käse
Eine ungewöhnliche Kombination, aber immer noch lecker, ist der alte französische Briekäse mit Früchten. Für eine köstliche Vorspeise schneiden Sie zwischen 200 und 230 g Brie und gießen Sie ein paar Esslöffel geschmolzene Butter darüber. Den Käse mit gehackten Nüssen (z. B. Haselnüssen, Pekannüssen, Erdnüssen, Mandeln und Walnüssen) bedecken und fünf Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Beenden Sie die Vorspeise mit einer kühlen und erfrischenden Begleitung von Früchten wie Birnen oder gehackten Äpfeln.
Gläser mit Obst
Für einen exotischeren und mediterran inspirierten Vorspeisen sollten Sie das italienische Gericht "bella melone" oder "die schöne Melone" zubereiten. In dem Rezept gehen Sie Stücke von Wassermelone und Cantaloupe-Eis mit Balsamico-Essig, Honig und vielleicht sogar Pfeffer. Honig und Essig schlagen und die Früchte leicht abtropfen lassen. Für ein besonders attraktives Aussehen servieren Sie das Fruchtkompott in Champagnergläsern.
Zahnstocher
Fruchtstöcke sind nicht nur gesund, sondern auch einfach und leicht zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist eine Handvoll Stöcke (etwa 20 je nach Größe Ihrer Gruppe) und eine Vielzahl von Früchten oder in Würfel geschnitten, in Kugeln oder zur Hälfte gewürfelt. Betrachten Sie Früchte wie Erdbeere, Kiwi, Ananas, Banane, Kantalupe und Melone. Legen Sie die Frucht abwechselnd auf den Zahnstocher, um einen hellen und lustigen Auftritt des Vorspeisen zu erhalten.
Pates
Apfelpastete ist ein schneller und praktischer Obst-Vorspeise, der Erinnerungen an die zarten und gemütlichen Wintertage weckt. Das einfache Rezept besteht aus Frischkäse, Vanilleextrakt, braunem Zucker und gehackten frischen Äpfeln. Extrakt, Zucker und Frischkäse aufschlagen, bis die Pastete eine homogene Konsistenz hat. Servieren Sie die Apfelstücke an der Seite. Ihre Gäste erhalten eine süße und schmackhafte Pastete für ihre Äpfel.