Zelte reinigen

Inhalt

Anweisungen
Wie bereite ich die Steaks zu?
Wie entferne ich Haut und Muskeln?
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Karpfen sind Fischarten, die im Allgemeinen für den menschlichen Verzehr sicher sind. Laut der Umweltbehörde von New York ist Karpfen, der in unverschmutzten Gewässern gefangen wird, ein leckerer Fisch, der als kulinarische Spezialität unter verschiedenen Kulturen gilt. Die Illinois-Abteilung für natürliche Ressourcen, auch in den Vereinigten Staaten, sagt, dass das Reinigen des Karpfen relativ einfach ist und nicht mehrere Werkzeuge erfordert. Wenn Sie jedoch nicht gerne Blut sehen oder Tiere schneiden möchten, sollten Sie den Fisch am besten von jemand anderem behandeln lassen.

Anweisungen

Ein Zelt für den Konsum vorzubereiten ist überraschend einfach (Karpfen Bild von Davork von Fotolia.com)

Wie bereite ich die Steaks zu?

Legen Sie den Karpfen auf die Schneidefläche und legen Sie Ihren Finger auf eine der Kiemen, um eine Unterstützung zu erhalten. Beginnen Sie mit dem Schneiden direkt unter der Kieme (in Richtung Schwanz), und schneiden Sie etwa ein Viertel bis die Hälfte des Körpers des Fisches in Längsrichtung. Achten Sie darauf, keine inneren Organe zu durchstechen.
Wenn Sie das Messer durch das Rückgrat des Fisches ziehen, spüren Sie, wie sich die Rippen am Messer anlehnen. Nachdem Sie die Rippen durchquert haben, schneiden Sie die Unterseite des Fisches durch und fahren Sie in Richtung Schwanz. Dabei bleiben Sie an der Wirbelsäule ausgerichtet.
Wenn Sie in Richtung des Schwanzes schneiden, sollten Sie direkt oberhalb des Fischschwanzes anhalten. Heben Sie mit Ihren Fingern das Filet der Rückenflosse des Karpfen (auf der Rückseite des Fisches) an und trennen Sie jegliche Verbindung zwischen Fleisch und Rippen. Tun Sie dies, bis Sie den Bauch des Karpfen erreichen, und geben Sie dann das Filet direkt über dem Bauch frei.
Drehen Sie den Karpfen um und wiederholen Sie den Vorgang, um das andere Filet (auf der anderen Seite) zu entfernen.

Wie entferne ich Haut und Muskeln?

Filet mit der Hautseite zum Tisch legen.Schneiden Sie eine kleine Klappe in der Nähe des Schwanzes ab, um mehr Halt zu haben, und schneiden Sie den Fisch in Richtung der anderen Seite des Filets, während Sie die Klappe halten. Nachdem Sie die Haut entfernt haben, können Sie sie wegwerfen.
Suchen Sie eine rote Linie von Muskeln, die entlang der gesamten Länge des Fisches liegt und einen schlechten Geschmack hat, so dass er entfernt werden sollte. Schneiden Sie einfach ein flaches "v" in das Fleisch um den rötlichen Bereich und werfen Sie diesen Teil des Fisches weg.
Machen Sie Schnitte entlang der Länge des Fisches und machen Einschnitte von 3 mm bis 6 mm, die das Filet fast durchschneiden. Während des Prozesses müssen Sie die Noppen durchtrennen, was normal ist. Durch diese Schnitte werden die Pickel in den Filets weicher, wenn sie zusammen mit dem Fleisch gegart werden. Dadurch wird es einfacher, den Fisch zu essen, ohne den Geschmack zu verändern.