Wie man mexikanische Restaurantsauce für Pommes Frites herstellt

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Anweisungen
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Es gibt keinen besseren Weg, die lohnende Ernte eines Sommergartens zu nutzen, als einen Haufen zu machen. Die Sauce ist einfach und schnell zuzubereiten und in der mexikanischen Küche wichtig. Sie kann mit knusprigen Bratkartoffeln serviert oder abgepackt oder über Hähnchen oder gegrillten Fisch gegossen werden. Mit seinem würzigen Geschmack ist es ein garantierter Genuss und für Erwachsene oder Kinder leicht anpassbar.

Anweisungen

In einem kleinen Topf etwas Wasser kochen. Tomaten in kochendem Wasser einweichen, damit die Haut leichter entfernt werden kann. Hacken Sie sie und legen Sie sie in die Schüssel.
Fügen Sie Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, grüne Paprikas und Piri hinzu. Sie können die Mengen an Zwiebeln und Jalapeno nach Belieben einstellen.
Alle Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Kühlen Sie die Sauce mindestens eine Stunde lang, damit sich die Aromen mischen können. Mit Pommes servieren oder als Beilage für das Hauptgericht verwenden.

Wie

Wenn Sie eine Knoblauchpresse haben, müssen Sie sie vor dem Kneten nicht schälen. Die Schale bleibt im Behälter.
Um den Geruch von Zwiebeln zu nehmen, reiben Sie Ihre Hände in einem Edelstahlgerät und waschen Sie sie mit Wasser. Der Geruch verschwindet.
Um eine gute cremige Sauce herzustellen, schneiden Sie alle Zutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zusammen. Fügen Sie den Koriander hinzu und mischen Sie alles zusammen.
Fügen Sie die Guacamole oder Sauerrahm hinzu, um etwas von der Sauce zu nehmen. Eine andere köstliche Art, es zu servieren, ist ein Block aus geschmolzenem Frischkäse. Die cremigen, würzigen Aromen wirken gut zusammen.
Machen Sie Ihre eigenen Mehlchips, indem Sie Tortillas grillen, bis sie knusprig sind. Wenn Sie Maischips bevorzugen, braten Sie die Tortillas gut auf dem Herd an und trennen Sie sie, um sie mit der Sauce zu servieren. Beide sind viel schmackhafter als verpackte Chips.
Saucen können mit jedem Gemüse oder Obst zubereitet werden. Die tropischen Früchte sind wunderbar zu Fischgerichten mit Pommes Frites oder Zimt. Seien Sie kreativ in der Küche und fügen Sie Ihre Lieblingsaromen hinzu, um Ihre Sauce individuell anzupassen.

Hinweis

Waschen Sie Ihre Hände gut, nachdem Sie mit Paprika oder Zwiebeln gearbeitet haben. Das Öl der Paprika bleibt auf Ihrer Haut, bis Sie es waschen. Wenn Sie sich versehentlich die Augen reiben, kann es zu schweren Verbrennungen kommen.