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Zum Mittag- oder Abendessen ist Brathähnchen immer eine günstige und sehr nahrhafte Option. Das Marinieren des Hühnchens vor dem Braten macht das Fleisch weicher und schmackhafter. Die Marinade mit Milch ergibt eine cremige und saftige Textur. Dieses Rezept benötigt weniger als 10 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten zum Backen. Machen Sie vier Portionen.
Anweisungen
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Fügen Sie in einer flachen Schüssel Milch, Salz, Zitronensaft, Koriander, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Rühren Sie sich gut um die Zutaten in der Marinade zu mischen.
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Die Hähnchenbrust in die Marinade legen und mit Plastikfolie abdecken. Im Kühlschrank 12 Stunden ruhen lassen.
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Ofen auf 175 ° C vorheizen
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Entfernen Sie die Hähnchenbrust aus der Marinade und legen Sie sie in eine Auflaufform. Mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen, oder bis der Hühnersaft klar ist.
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Noch warm servieren.
Wie
- Wenn Sie es vorziehen, das Huhn zu bestreichen, decken Sie das marinierte Fleisch vor dem Braten mit einer Masse Kartoffelpüree ab.
Was du brauchst
- 4 Tassen Milch
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Koriander
- 1 Teelöffel gestampfter Chili-Pfeffer
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- Flache Schüssel
- 4 Hähnchenschenkel aufgetaut und entbeint
- Kunststofffolie
- Backblech
- Aluminiumfolie