So bereiten Sie Tapioka-Perlen zu

Inhalt

• Anweisungen
• Boba kochen
• Wie man Zuckersirup herstellt
• Was du brauchst

Boba, oder Tapiokaperle, ist eine wichtige Zutat für die Herstellung von Bubble Tea, einem kalten Getränk mit Ursprung in Taiwan, das seitdem weltweite Popularität erlangt hat. Wenn die Tapioka-Perlen richtig gekocht werden, erhalten sie eine kaubare Konsistenz, ähnlich der eines weichen Gummigeschosses. Sie sind von innen süß und verleihen Milchtees, Säften, Kaffee und Vitaminen eine geschmeidige, cremige Textur. Es ist nicht schwierig, sie vorzubereiten. Sie benötigen nur wenige Haushaltsgegenstände, um sie richtig auf dem Herd zuzubereiten.

Anweisungen

Boba kann zu einer großen Auswahl an Getränken hinzugefügt werden, einschließlich Tee mit Milch (Bilder der Marke X / Bilder der Marke X / Getty Images)

Boba kochen

1. Kochen Sie sechs bis acht Tassen Wasser in einem großen Topf. Das Verhältnis von Wasser zu Tapiokaperlen sollte 7: 1 betragen. Legen Sie die Perlen nicht ins Wasser, bis es kocht.

2. Fügen Sie die Tapioka-Perlen dem kochenden Wasser hinzu. Bewegen Sie sich ab und zu mit einem Löffel um zu verhindern, dass die Perlen am Boden und an den Seiten der Pfanne kleben. Warten Sie einige Augenblicke, bis alle Perlen auf der Oberfläche des kochenden Wassers schwimmen.

3. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die Perlen 25 bis 30 Minuten bei starker Hitze. Rühren Sie die Mischung alle zehn Minuten oder mehr, um ein Anhaften zu verhindern. Behalten Sie das Wasser im Auge, um sicherzustellen, dass es ständig kocht.

   
   

4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung weitere 25 Minuten ziehen. Lassen Sie die Pfanne während dieser Zeit mit einem Deckel bedeckt.

5. Waschen Sie die Tapioka-Perlen in fließendem Wasser. Gießen Sie sie in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abzulassen.

6. Die abgetropften Perlen in eine Schüssel geben und mit Zuckersirup oder braunem Zucker abdecken. Sofort servieren oder den Behälter abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

Wie man Zuckersirup herstellt

1. Mischen Sie 1 Tasse Weißzucker und 1 Tasse braunen Zucker sowie 2 Tassen Wasser in einem großen Topf. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse zu kochen beginnt.

2. Die Mischung vom Herd nehmen und auf dem Herd abkühlen lassen.

3. Gießen Sie die abgekühlten Sirup- und Tapioka-Perlen in einen Behälter im Kühlschrank.

   
   

Was du brauchst

• 1 Tasse Tapioka-Perlen
• 8 bis 10 Tassen Wasser
• 1 Tasse weißer Zucker
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 große Töpfe mit Deckel
• Löffel
• Sieb
• Behälter mit Deckel